除了饭店，一般人家只有节的时候才会这菜。

但不得不说，肖琢除了略瘦了之外，整看上去素质却极好。

“哇，这么厚的一片，吃起来好过瘾，味相当正宗呢。”

秦齐又夹了块她第二喜的老豆腐品尝。

比他那个饭贼不靠谱的妈妈，不知上去多少。

“周末我没去市场，就在家专心给我爸推拿、画画，剩的就是看着家里那锅煮酥锅了。”

首先要选一足够大的大锅，然后从香椿树上现折几段新鲜树枝，外加几大骨打底。

“谢谢啊，我很喜，但是太费你功夫了吧。”

这菜全程不加一滴，为了防止糊锅，就必须要加上这些支撑的东西。

小心翼翼地把保温盒打开，里面装得满满当当，是齐市的一传统——酥锅。

心，这个是我的。”

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听到是肖琢的，秦齐心的期待值瞬间被拉满。

秦齐吃起东西来很专注，一一咀嚼得很认真。

东西的人，能得到的最评价，就是别人说他得东西好吃，然后吃光光。

经过时间的炖煮，这豆腐早已煨去香，以及香椿的清香，吃起来比还要回味悠呢。

肖琢用他那骨节分明的大手，打开一个超大饭盒。

文火慢炖上一整天，炖得酥烂、豆腐了蜂窝，就算是好了。

这酥锅起来很费劲，不仅要提前一日筹备，等开始的时候，也是要耗费一整天功夫的。

“肖琢，你不去当大厨真是可惜了。”

齐市人民实在，这里边加的豆腐都要切得两三厘米厚、比扑克牌还要大才算吃着过瘾。

“这个你都会的？”

看来果然是糙更养人啊。

肖琢贴心地递上筷。

秦齐接过来，立夹了一筷她最的海带。

真想象不，看上去不人间烟火的肖琢，竟得一手好菜。

讲究又富裕的家还可以加带鱼、排骨、猪蹄去。

接来就是一层大白菜、一层老豆腐、一层海带、一层五、一层藕片地码放好。

“你怎么这么有耐心这个的？”秦齐问。

仿佛她正在吃着的，是这个世界上最好的味似的。

最后再加多多的酱油、醋、糖、盐，以及包好的椒大料等佐料。

说起来，这酥锅着确实太耗时耗力。

秦齐眉间全是惊喜。

“拿回去慢慢吃，你要喜，次我再。”

肖琢看着她那样不由自主地笑了，然后就把一整盒都给秦齐。