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这话固然是说的没错,但阿九却偏偏是个不肯信邪的主!
“我知
这
醋不是件容易的事
,但是比起那些酿醋的工艺而言,谁说我们就不能另辟蹊径的?你看这灰碱
不也是一
酸味的
验嘛!
虽然这传统的制作陈醋的工艺是很复杂,甚至还需要粮
的发酵和酝酿,但是我们也可以从另外一方面着手,只需要有这样的味
就可以!”
阿九这总是不肯认输的心思,宋樾是最熟悉的。
天知
他刚才是不是故意那样说的哦,倒是让阿九跃跃
试的不行!
“好好好,你说的对,不过——
咱们是不是先搞定今天的午餐啊,难
你今天就不饿么?”
话说,这还是宋樾第一次没有听见阿九喊饿呢,而且今天的午餐明明已经迟到了这么久?
怎么连自己都觉得有些扛不住饥饿
了,而阿九的
神却是如此之大!
“饿啊,不过我刚才偷吃了好多竹笋呢,咱们这就接着
嘛。”
阿九这“偷吃”的话,还真是说得一本正经,让宋樾抿嘴一阵忍笑后,不由得摇
。
“来,先煮鱼吧。”
宋樾将两条已经在河边就
理
净的大鲢鱼切成两片,将其中的鱼骨和鱼刺整
的去掉,这可是宋樾的
超技术
验啊。
随即,这再次被丢
汤中的鱼
,就等着煮开即可开吃啦。
只是,比起这鲜香的鱼
和竹笋,接
来要烤制的才是最重要的。
“哎哎哎,宋樾你等等。”
阿九
看着宋樾还要用同样的方法去
理剩
的一条大鲢鱼,
跟着就阻止
。
“咱们之前不是摘了好多的大片芭蕉叶嘛,不如用那些带着自然清香味
的芭蕉叶包裹着鱼
,在火架上烤制吃,如何?”
阿九之前在摘取这些叶
的时候,就已经这样想到了。
之前他们都是直接将鱼穿在了这些树枝上面,用明火烤制的,鱼
吃起来带着烟熏火燎的味
。
但是这一次,却是不同。
同样都是烤制,但是却因为包裹着芭蕉叶,其中的味
肯定会变得不一样,而且这样的制作可以加
更多的调料不说,还可以加
其他的
材呢。
“来……
我们放
几大片的竹笋,还有这些切成段的芭蕉树杆,这样就好了。”
照宋樾说的,这些芭蕉树杆,跟正常的芭蕉树杆不同。
他们之所以会
的如此的纤细,且本
是不接果芭蕉的,其原因就是因为它们本
的淀粉就包裹在这些树杆里面了。
所以,这些树杆只需要煮熟后,且剥开外面的一层
,直接啃
里面的淀粉就行,这样吃起来的
是什么,就连阿九也迫不及待的等着呢。
而最重要的一
主
,也是在制作之中。
“呼……呼,好
!”
尽
已经不是第一次制作吊炉烧饼了,但是心急的阿九还是可以把自己给
着了。
啧啧——
都这样了,还敢说自己不饿了么?
估摸着是饿过
了吧。
“别着急,都是你的,要不要先喝
鱼汤,这鱼
已经熟了呢。”
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