张和平，把放，“好。”

在缓冻，没办法理，徐玉清和大家一起洗酸菜，冰凉的，冰凉的酸菜，冻的手一激灵。

酸菜饺要好吃，得洗净，撕成一片片，用刀一分为二，再切细丝。

切成细丝后还得再洗一次，完全攥净份，这才能剁碎，这样的酸菜才好吃。

虽然很麻烦，但是为了味，也只能这么麻烦了，不过，徐玉清看着熟练的大家，不愧是东北地区。

酸菜饺果然是家家都会的。

几人分成线，刀工不好的洗酸菜，撕酸菜，刀工好的张秀红和徐玉清一人一个砧板，刷刷刷的分开切碎。

院里火朝天，换的刘大任也终于回来了。

他打开院门，看见的就是一副火朝天的景象，清咳两声，看见无人注意他，赶默默加去。

尖，一看见他上想开问，却被林琪琪轻敲了一手背。

她疑惑的看了过去，林琪琪轻轻地摇，虽然不知所以，但是她已经习惯了听林琪琪的话了，见状只好，让刘大任加了洗酸菜的行列。

“玉清，我再去拿一把刀帮你？”林琪琪看了一，洗的人多，切不过来了。

徐玉清自然答应，林琪琪刀工虽然不是很好，但是特别有耐心。

于是，三人坐来来一起切，张和平手里的大颗酸菜刚洗净，立刻不停蹄的把切好的酸菜重新投。

整整一个多小时，几人就这样，来来回回的折腾酸菜，到最后，一个个双手通红。

“呼～终于好了！”站了起来，觉差就要断气了，因为一直低弯腰，肩膀脖酸痛的很。

其实徐玉清跟她也差不多，甚至因为拿刀太久了，觉手腕酸疼的有些使不上力气了。

“我不行了……”

她呼了一气，轻轻的动了动脖，酸的觉袭来，她忍着痛，指挥着张和平把拿了过来。

“放这？”

“嗯。”

一个半小时已经过去了，已经缓冻得差不多了，但是毕竟那么大一块，里面肯定还是冻的。

徐玉清熟练的把切走，把剁开，分成瘦均匀的块。

“咱们几个人可有活了，这十几二十斤可等着咱们剁呢。”徐玉清苦笑着说，她刚开始还真的没有意识到这个问题，谁让现代都有绞机了呢。

三个砧板，三把刀，徐玉清，张秀红和林琪琪坐了来，张和平倒是想代替脸苍白的徐玉清，倒是被她拒绝了。

“这得先切，剁来才好吃，不会连带，我先示范给你们看看。”徐玉清说，手上开始动作。

把块直接竖刀去切成片，大片大片的排列好再切成丝，最后切粒。

这样剁来的末事半功倍，好吃也好剁。

张和平实在看不去徐玉清那苍白的脸了，他，是把徐玉清手里的刀抢了过来，“得了！我知了，你歇一会吧。 ”

手上突然空了，看着张和平，徐玉清确实也觉自己撑不住了，她，“好，那辛苦你了。”

张和平坐了来，扯了扯嘴，“这活，辛苦啥。”

徐玉清退了来，她是真的觉自己有撑不住了，又跑又来回，还蹲坐那么久，她直接去了堂屋坐了来，趴在桌上，浅浅的呼着。

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