酒将鱼腌制两个小时。

哪家不是一大缸？不是吃杂粮面条、杂粮馒、玉米窝窝，夹上一香辣豆豉酱，整个人的腔都被愉悦了。

鱼要炖一个小时，期间还得要用锅铲推一锅底防止粘锅。

韩一鸣也笑：“是的，妈，等我去了京都，多打听消息。”

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“尝不鱼刺来，孩们都能吃……听说吃鱼有营养，但是鱼不好吃，谁都不喜……”

韩家媳妇们也都学会了。索韩一鸣多借了几锅，韩家女人们在院里鱼。

时间一到，童安用净的纱布，将鱼表面的分洗净。她在锅底抹了油，慢慢地煎鱼，时不时翻面和涂油。

“不过罐还是在咱们这里制作，比较保险。”

趁着这个时间，韩一鸣去借了平底锅。

“可不，要不是我亲看着六弟妹的，还参与去，真以为鱼刺被剃净了。”

除了家里豆腐、榨油，大家对黄豆并不太喜，基本上是要卖掉的。

童安用锅凉油炒豆豉酱，再放姜蒜，炒香后放炸鱼，翻炒几后倒开没过鱼后，依次放各调味品。

韩母更是说：“以后咱们冬天回来一趟，每家买几个罐，也能买几百上千盒了，再凿冰捕鱼。”

灶膛里的火比较小，这样鱼两面金黄的时候，炸得时间也。

等她好品尝一，熟悉的香辣豆豉鱼味，让她立觉得饿了。

知童安会豆豉酱，大家伙一次没有想要卖黄豆，而是跟着她一起起了豆豉酱。

“小六媳妇，你的这个啥香辣豆豉鱼罐真的太好吃了，一鱼腥味没有，鱼有嚼劲又吃不到骨，真的是太神奇了！”

她将炖好的鱼一条条码盆里，再上锅行蒸，中火二十分钟，小火二十分钟，这个时候鱼骨已经完全吃不来了！

童安笑着说：“妈，不一定回这里啊，有河有鱼的地方很多，我们去附近就可以。”

等鱼大骨吃起来没那么后，童安便开始大火收。

地里什么、多少，都是上面规定好的。今年七月份他们就收获了不少黄豆。

夏天的时候，家里了不少的豆豉酱，跟着他们家的人不少。

韩家人也挨个品尝，有的人甚至拿来杂粮馒，都不一就着吃起来。

家里的锅小，严重影响了童安鱼的速度。

第588章 七十年代学渣逆袭记（49）

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“我们明天去继续捕鱼……年后我们去京都，得多储备些吃……亲朋好友送……”