清蒸大黄鱼。

清蒸东星斑。

清蒸梭蟹。

白灼基围虾。

几菜端上桌，竟然不是清蒸就是白煮的，味非常清淡。不过这些菜品的蒸菜的火候把握的非常完。不是东星斑还是大黄鱼，蒸来竟然连颜都没有改变。

几条鱼看起来活灵活现的。

蒸菜是最难把握时间的。

蒸的时间太，质绝对是会变老的。就算是再好的材也会难以咽。

可要是蒸的时间太短，海鲜又没有蒸熟。虽然说现在有不少人喜吃刺生鱼片，但那是冲着海鲜原本的鲜味去的。

半生不熟的海鲜可没有这个鲜味。

但是这几蒸菜不仅火候正好，而且卖相也十分完。很显然，厨师肯定是连上菜的路程和气也一并考虑去了。

要不然绝对不可能呈现这个效果。

手艺也不算是糟蹋了这些海鲜。

沈军牧望着这一桌清蒸和白灼的海鲜顿时皱起了眉。他苦着脸说：“阿明，怎么都这么清淡啊？咱们不都是重味吗？”

老谭也是叹了气：“我是无辣不的。看来这些海鲜确实是不适合我。”

听到沈军牧等人的抱怨，方明也是忍不住摇笑了笑。他笑着说：“你们先别急着抱怨。好不好吃，得尝过味再说。”

沈军牧和老谭等人互相看了一，然后拿起筷伸向桌上的海鲜。沈军牧夹起一块鱼，放在酱油里使劲沾了沾。而后沈军牧才一脸嫌弃把鱼放嘴里嚼吧了几，一吞。

很快，沈军牧嘀咕：“是我的品味不够吗？为啥我觉得这海鲜吃起来味一般般呢？”

老谭也是，一本正经说：“我也觉得是这样的，一酱油味。”

“你们还真是……”

见到几个人的反应，方明也是无奈笑容。他也夹起一块鱼，没有沾酱油就直接放了嘴：“如果你们不喜酱油佐料，就跟我一样啥也不沾吧。”

一鲜甜的味觉上充溢了方明的腔味。

沈军牧满脸震惊望着方明：“又腥又淡，这能吃吗？”

方明笑了笑：“能不能吃，你们先试试。”

老谭剥开一只基围虾，小心翼翼放嘴里。q弹的虾嘴里，就仿佛整只基围虾活了过来。他的味非但没有品尝到腥味，反而吃到了郁的鲜甜。

“这……”

老谭愣了一，迟疑说：“阿明，这虾为啥有甜啊。”

还没等方明回答，旁边桌上一位中年人就转过话：“哥们儿，这虾真的有甜味？”

老谭：“有的。我明明什么东西都没加。可不是不知为什么就是有一甜味。”

“这是最极品的野生基围虾才有的味啊！这意味着这只基围虾生的环境是没有任何污染的！但凡是质中哪怕有一的污染，虾都不可能现这个味的！”

想不到邻桌的中年人突然之间就兴奋起来。他

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