看着已经开始动手的赵佳然。

林默站在原地愣了片刻，这才无奈的摇轻笑。

这丫得好像自己要跟她抢着去和泥似的。

说起来，好像小时候带着她去玩，偷她爷爷家的，给她叫吃的时候，她就是专门负责和泥的？

怪不得刚刚她说自己是专业的。

从某意义上来说

还真是。

思绪纷飞间。

林默看了赵佳然手和来的泥。

稀稠均匀，粘度刚好。

这才放心的了，忙别的事去了。

他先去餐车上拿了个小铲，在堆了半桶黄泥土的烤炉之中扒拉了七八个大概有五厘米的坑，然后又在旁边堆满了木柴，生起了火。

这烤驴也是从系统那儿换的。

空间足够大，能同时烘烤七八只叫。

等一会儿赵佳然那边和好泥。

把用锡纸包裹起来的整只涂上一层泥后。

他就可以把那些被泥所包裹的整只扔到这些坑中，然后再盖上一层泥土，将生好的火堆盖在上面。

这么的目的。

一来是为了让包裹在泥和锡纸中的受更加均匀，避免现一半熟一半生的状况。

二来，则是为了封锁量，让熟的更快。

毕竟

制作叫的步骤虽然算不上十分麻烦。

可要费的时间，却是不少。

尤其是用火烘烤这一步，更是需要耗费大量的时间。

要是不借助烤炉，避免量散发。

哪怕是摆摊一整晚，都不一定能好几只叫。

完这些最后的准备工作。

林默这才从餐车上把提前腌制好的整只，以及一些切好的洋葱，香菇，还有一些荷叶和锡纸，给拿了来。

找了张桌。

铺上一层荷叶。

然后将整只放在中间，将洋葱和香菇通过肚上的小窟窿到肚里，再倒上一层腌制时，剩来的汤。

这么可以让的味更一些。

同时，又能让烤来的不是那么的，不会那么的柴。

接着。

林默又将荷叶叠好，把放在中心的整只都包在荷叶之中，然后再封上两层锡纸，好最后的封装。

他的动作极为娴熟。

每一步都如同行云般，十分的畅。

一程来，总共也只不过用了两分钟左右。

转看了一正在专心致志和泥的赵佳然，他不禁轻轻一笑。

“那就麻烦你再糊上一层泥了。”

“注意不能糊的太厚，不然哪怕是我们用了烤炉，里面的也会熟的很慢。”

“但也不能太薄了，不然定不了形。”

“那样的话，里面的会受不均匀的。”

“而且和香味儿，也会差上很多。”

一番的叮嘱间。

林默将手中包裹好的湛江，递了过去。

叫的独特之，并不在于它的材，而是制作方式。

哪怕是放整个华夏，乃至全世界。

也很少有这需要用泥裹起来，然后埋在土坑里面，用木柴火堆烘烤的。

而其中，涂上一层泥这步。

更是最为关键，决定了来的叫，到底好不好吃。

让赵佳然来这件事，他还真有些不放心。

但让他没有想到的是

对于这步工作。

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