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她酿的酒不多,每样酒醅只有三斤左右。将酒缸搬到桌上,依次打开给他们查看。上次的五样酒,各有特
。糯米和大米米香
厚,
粱酒气更厚重,玉米酒气味甘醇,五粮酒香气最是馥郁悠
。鹿华林一一看过后惊叹连连,问
心中最疑惑的事
。“阿笙,你的这、酒酒怎么能、能
这般多的酒、酒
?”凉国人制酒都是固态发酵(只加少量的
),一斤米酿造发酵,最多只产一斤半米酒。鹿笙用的是半固态发酵(添加两倍半的
),这几坛酒除去酒醅,能有三斤左右的酒
。当然这只是前期发酵,最后实际的
酒率,还要看蒸馏后
的烧酒量有多少。鹿笙与他们讲了一
半固态发酵的制酒方法。“那我们现、现
便将酒拿去、去酒坊蒸,看看味、味
如何。”鹿华林见着这些酒已发酵的差不多,便迫不及待想去蒸
来看看。以前酒坊也试过用杂粮酿酒,但杂粮酿
的酒
不多,味
也不如米酒。兴
采烈地抱着几坛酒醅回了酒坊,鹿华林直接支了五个锅一起蒸酒。等除了酒
,鹿华林又是第一时间挨个尝了一遍。糯米和大米清冽,
粱酒
烈,玉米酒甘醇,五粮酒绵
。这几款酒的味
都要好过原来的烧酒,米酒
酒最多,比原来要多上一倍多,玉米酒最少,但也比原来要多一些。“这新的发、发酵方法竟、竟酿
这般多、多的酒!”从早上到现在,鹿华林时惊时喜,心绪接宕起伏,难以平静。“除了酿造方法,还有便是酒曲的作用了。”鹿笙说着指了指一同拿到酒坊的新酒曲。“好、好、好,太好了!”鹿华林大喜过望,
不停蹄地就要
门,“我这便去、去买粮。”“大伯,稍等片刻。”鹿笙赶忙喊住他。“怎么了?”鹿华林疑惑
。“大伯可算好要买多少粮?难不成大伯要把这五款酒都酿
来?”鹿笙笑着问
。鹿华林一拍脑袋,压
激动,说
:“要算、是要算算。”同时
五样酒对酒坊来说太过繁重,还是考量一番,选上一两
最佳。鹿笙正想去找些纸来,算一算
酒率,再对比一
看这几款酒的优劣,就听到一旁的祁枕书开
:“五粮酒最优。”众人不解地看向她,不知她怎么就得
了结论。“玉米
分虽多,但
的酒
最少,它最不合适。”“糯米与大米
酒最多,但米价偏
,一斤酒需十八文粮钱。”“
粱最是便宜,
的酒
酒率居中,但
粱不好吃,青州土地
沃,百姓
植
粱并不多,酒坊无法
期大量购买。”“五粮酒
的酒
比米酒少一些,但杂粮价格低,一斤酒只需十三文粮钱。”鹿笙连粮价几何都没想起,这人不仅已经将制酒的本钱算了
来,还结合着凉国的粮
产量,
了最优判断。
祁枕书真是个天才!鹿笙
慨之余,眉梢的笑意渐
,带上了
得意之
。这么聪明的人可是她媳妇儿诶!鹿华林愣了愣,说
:“那、那我们便、便
五粮酒。”鹿笙略一思索,说
:“米酒也可以
,毕竟百姓喝惯了米酒,如今我们的米酒
酒多,价格也可以卖的更低。”鹿笙拉过祁枕书,笑意
地看着她,把五
粮
的
比跟她说了一遍,“那你再帮我算算,要是
五千斤酒,都要各样粮
多少斤?”这么好的人力计算
不用的话,实在是太浪费了。她的话音刚落,祁枕书就给
了答案。鹿笙登时目瞪
呆,笑着夸赞她,“祁枕书,你实在是太厉害了!”速算大神啊这是!妥妥的宝藏媳妇儿啊!
前人眉
弯弯,一双明眸灵动清澈,白皙无暇的面庞透着淡淡的粉
,秀气的鼻尖
立,清丽隽秀又
俏明艳。秋日寒凉,
光温柔如絮。可此时的祁枕书只觉得
的红日灼人,晒得她生
一些
意,掌心沁
了薄汗。“不好了!鹿大伯!不好了!”一个
穿灰
短衣的少年,急匆匆地跑
酒坊,叫嚷
。“小顺?你这怎、怎么了?”鹿华林忙上前一步问
。这少年是鹿华林的邻居,王小顺。少年扶着膝盖
着
气,指着
后的方向,“家、家里
事了!”作者有话说: 意外?“家、家里怎么了?”鹿华林焦急问
。“里正、里正从山上摔
来了!”“什么?!”众人闻言,皆是一惊,随即急急忙忙往家中赶去。鹿里正家,正屋。“娘!娘!”鹿华林刚迈
院门,便迫不及待地喊
。杨玉兰听到声音赶忙从屋里走了
来,手里正拿着一条沾
的巾帕。“玉兰,娘、娘她、她,她怎、怎么样、样了?”鹿华林急得说话更是磕磕绊绊。他一边与妻
说话一边步履匆匆地往里走。杨玉兰面上亦是焦急万分,语气忧心忡忡,“还不知晓,丁大夫正在给她瞧着。”
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