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余冬槿洗漱的时候,乐正带着孩
正坐在门脸房外摆着的凳
上,和几个邻居闲聊,遥云则在门脸房里勤勤恳恳的切面。
碱
面就不用费劲儿拉了,
好了面团分
来擀成片,然后切
来就行,切成两
,宽的和细的。
另外米浆也被刘成磨好了,今天要用的扁粉由刘成来
,这个步骤和米
是一样的,只是米
是蒸
来直接切了吃,扁粉则要拿
来抹上油晾着,要吃的时候再用,这个余冬槿昨日
碱
的时候唠唠叨叨的和遥云说过,所以他今天指挥刘成
的很顺当。
乐正抱着孩
和邻居们聊了一会儿后,就
来看他们忙,余冬槿
着脸
来,看他们
的很好,就去后面炸酥黄豆和熬豌杂了。
酱已经被遥云
好了,厨房里就两个锅,
酱占着锅是不行的,他把
酱打到了坛
里,搬到了前面,然后两个锅其上手,一锅熬豌杂,一锅炸油酥豆。
这两样吃
也不难
,一样只需将泡好洗好的豌豆和
汤一起
锅,熬过一个多小时就行了,一样则需要看好油温和火候,
黄豆洗
净晾
分,裹上
和面粉拌匀,让其互不粘连后就可以
锅油炸,待黄豆起
变得酥脆捞
,拌上盐就可以吃。
余冬槿将油酥豆
好,拎起一颗放
嘴里,酥香的豆
在嘴里发
咔嚓的声响,
了
,“还算成功!”
他把油酥豆和豌杂打了一
分放
的大碗里,去了门脸房
,这个
,他们店刚好也要开门啦。
而这时的乐正坐在隔
刘家店前的凳
上,终于是看见了他孙
孙媳妇店前的
闹景象,忍不住惊叹,“这么多人呐!这难
都是来我家吃东西的?”
刘
坐在他对面,正抱着无病呢,笑呵呵说:“可不是么?你家的面啊米粉啊,是真的好吃!”说到这儿她还忍不住咂咂嘴,在嘴里回味着那
味
。
一旁正逗小侄
的刘家小姑娘也
说:“好吃的不得了!”
乐正忍不住咧嘴乐呵呵,“那就好啊,生意好才好。”
刘
笑
:“你家生意好,
的我们这条街都跟着沾光,以前我家的酱油
多就是城南这片的人来买,现在却不一样了,有那城西城东城北的,过来你家吃饭的,家里要是缺了酱油或者其他什么大酱的,顺
就在我家买了!”
他家酱油确实不错,在城南这片很
名,但留云县这么大,也不只他一家
酱油
得好的,以往那隔得远的,少有来他们家买酱料的,可现在却不一样了,留云县人
吃,来吃东西的同时刚好也顺
会在他们家打
酱油酱料回去。
乐正笑的更
了,说:“互惠互利的事儿,也是你家东西本来就
得好,冬槿不是一直在你这儿打酱油么。”
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