米拍了拍李幸的肩膀，：“李的儿，就是你说的那样的人。叔叔，李有事请你帮忙。”

贺礼士拍了拍手上的泥土，：“什么事，说吧。”

李幸笑：“贺礼士爷爷，我父亲打电报过来，想向您请教规模化现代养猪的技术。”

贺礼士哈哈笑：“李，他又准备什么？打算在港岛养猪？”

李幸忙：“不是的，是在地。地大分百姓，一年连一斤都吃不到，我爸爸希望能一些事，改变一些现状。”

贺礼士：“汤圆，嘉理农场的养猪技术是从丹麦引的，你知，丹麦是著名的养猪王国。全国猪比人还多，平均每人能分五猪。他们的养猪技术，也是全世界最先的。”

李幸慨：“有机会，一定要过去看看。”

贺礼士笑：“你是个好孩。来吧，我们去猪舍看看……可能有一些味，你介意么？”

李幸笑：“当然不会。贺礼士爷爷，我小时候是在农村大的，也喂过猪。”

贺礼士哈哈一笑，：“我知，中国北方农村圈养的猪……我这里的饲养方法，可能是不同的。”

米犹豫了，还是觉得作为一个辈，不好把大侄一个人甩开。

幸好，来之前就了准备。

他有些得意的从袋里掏两个棉球，到了鼻孔里，跟了上去。

……

看着前大明亮的猪舍，一间间如同房间一样的猪栏里哼叫的猪，更换了衣服，甚至还上了、手、脚，经过了消毒房的李幸惊讶：“贺礼士爷爷，这么多猪，需要多少人喂养？”

贺礼士笑：“你猜猜。”

李幸：“一百个工人？”

贺礼士摇笑：“农场猪舍一直保持有两万猪在栏，需要二十六名工人养。其实已经很落后了，因为并不齐全。在丹麦，一万猪平均只需要三个工人来喂养，我这边已经有不小的差距了。他们那里度发达，各个环节都被他们的非常成熟，譬如饲料，就有白饲料、能量饲料、饲料、青绿饲料、青贮饲料、矿饲料和饲料添加剂等，还分为全价饲料，缩料、预混料等等。据猪生产的不同阶段，调整饲料类。”

李幸虚心请教：“贺礼士爷爷，如果分类这么细致，成本会不会比小家养的猪的多？”

贺礼士摇：“投虽然非常大，但总而言，成本可能会更低。因为现代饲养方法通常使用更效的饲料和饲料理方法，还有更合理的建筑设计，例如环境控制、通风和采光等。再者，规模化和集约化的养方式，能明显降低单猪的饲养成本。”

李幸又：“支的大是哪些方面呢？”

贺礼士：“包括现代化猪舍的建造，已经购买先的设备，还有就是饲料以及兽医的要求。但是，以前的人工散养虽然人力成本要低一些，可落后的喂养方式也会导致饲料浪费和疾病等问题。”

米在一旁：“猪瘟，那真的很可怕。”

“闭上你的鸟嘴！”

贺礼士骂。

李幸在一旁没忍住，笑了起来。

哪有人在人家养猪场提这两个字的……

贺礼士骂完后，对李幸：“汤圆，这不是三言两语就能说清楚的事，如果你父亲真的需要这些技术，可以派人来专门学习，特别是兽医，这太重要了。”

李幸兴：“谢谢您，贺礼士爷爷。那么费用方面……我需要给我爸爸一个大概的数字，您千万不用客气，因为这可能是他和华公司，以及和当地农民之间的三方合作。”

贺礼士笑：“那好吧，我让人算清楚后，再告诉你。”

李幸和米告辞离去，回青衣岛的路上，米关心问李幸：“汤圆，最近你的名声可不小。我看《成报》和《经济日报》统计，这几年你们家一直在低调吃黄金。你十五岁就去金银业贸易场买黄金，是你老豆让你买黄金的么？”

对米没什么可隐瞒的，李幸了笑：“米叔叔，我们家七一年就开始吃黄金了。七三年在市上赚到的钱，除了收购一分老旧唐楼外，大分都被拿去

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