李思夹着尾逃跑后，李源继续教：“这是为了祛除腥味，提升用的层次。耳锅打火倒底油，将码制味的排骨逐块放锅里行烹炸，期间用勺轻微推动，避免排骨之间相互黏连，以及粘锅糊底。炸至排骨表面略微起酥，立即用大漏勺捞沥油。锅留适量底油，放青葱炒香后烹料酒，将排骨倒，加清只需没过排骨即可。”

“这个时候，就可以放白糖和少许红曲粉提味上，随后开小火慢慢烧制味，一个半小时后，就是棕红的排骨，接着还要加以适量的老陈醋中和排骨的味，锅前再淋少许明油，略微翻炒均匀即可。”

“瞧瞧这排骨，泽红亮，来尝一……是不是先甜后酸，且外脆里？这就是正宗的糖醋排骨！”

李幸吃着中的排骨，幸福的睛都眯了起来，活脱脱一个小号李源。

相貌偏娄晓娥的小儿李思这会儿又不知从哪钻来了，睛笑成了月牙，叫人：“爸爸……”

李源不解：“你哪位？”

李幸哈哈大笑，李思哭无泪：“爸爸，我是小思啊！”

李源笑眯眯的给了他一块小排骨，：“三岁看大，七岁看老。七岁之后再这样偷耍，别说猪排骨，猪都没有，记住了哦。”

李思一边啃着味的排骨，一边垂丧气的。

李幸嘻嘻笑：“弟弟，明天早上五钟能起来么？”

“能！！”

……

能个哦，四岁的孩正是贪睡的时候，又是生惯养大的，哪吃的了这个苦？

娄秀不忍心：“算了，过两年再早起吧，正呢。”

李源乐呵呵：“都说老大憨、老二，家家有个坏老三。现在看老大是好的，老二确实，不知老三到底坏不坏。”

说着，看了娄秀肚一。

夜夜耕耘，就是不知是哪个先有老三。

娄秀俏脸一红，白了李源一，正想说什么，就见娄晓娥一散发，还打着大大的哈欠，走到李思床前，“啪”一掌盖在脸上。

李思整个人一个激灵坐了起来，双目失神的看着众人：

怎么了？我是谁？我在哪？

娄秀责备了声“啊”，娄晓娥又打了个哈欠，：“这么大小破孩，指望他自觉怎么可能？刚来港岛的时候，汤圆还不是被我天天打着练功。去吧去吧去吧，我再回去睡一会儿。”

说着，扭走人。

……

中环，半山。