张迁：“不错，焦焦脆脆的。就是没什么味，撒些盐就好了。”

谢雨青轻轻推一把张迁，“快看着锅里，别炸糊了！这又不是菜，撒什么盐。”

“是。”张迁笑了笑，顺着力站回灶前，不动翻着还在锅里炸着的薄脆。

谢雨青又端去给正补衣裳的刘阿尝尝，也得到了刘阿的认可。

谢雨青顿时信心大增，一鼓作气地将煎饼果的剩余菜榨菜、酱料、生菜等都准备妥当了。

辣条谢雨青也复刻来了，不过这样菜制作麻烦就算了，香料也得多加才行，不然没那个味儿，谢雨青便放弃了把它作为菜之一。

榨菜就是简简单单的农家榨菜，不过或许是因为这是谢雨青腌的榨菜，这榨菜要比别家的都要香些，切细后拿来当菜又香又增。

酱料谢雨青准备了两，一就是用虾酱调的基础酱料，另一就是辣酱了。谢雨青没有在刘家村看见生菜的存在，生菜叶就用莴笋叶代替了。

谢雨青试了好几菜叶，发现莴笋叶比白菜叶、葵菜叶都合适很多，也更接近生菜的和味。

他们自家也就养了两只母，虽然他们家的母每天都争气的，不过也是攒不多少的。谢雨青就钱和周边邻居以及芳哥儿他们家收了些。

因为省去了带着去镇上叫卖的活儿，这些收价便宜了几分，一斤十文钱，一斤差不多能有七八个。到时候去镇上摆摊时，照加一个两文来算，那也是有的赚的。

等订的锅取回来，和炉一起，正好可以安装在小吃车预留的位置上。

谢雨青洗锅完油包养之后，就调了面糊，生起火来打算试着煎饼了。

舀一勺面糊上去，用推推开，正正好可以摊成一个饼。再打上去，撒上芝麻，用铲铲一圈饼，给它翻过来。

刷酱、撒葱、放上提早炒熟的土豆丝与粉丝，再加莴笋叶、薄脆。然后将煎饼卷起来，切成两半放到油纸上，这么一份煎饼就好了。

因为第一次不熟练，谢雨青摊的煎饼都是“馅”的，虽然卖相差了儿，但还好是不影响味的，尝过的人都竖着指姆叫绝。这总算是让谢雨青欣了儿。

总结了第一个煎饼摊失败的教训，谢雨青很快就掌握了技巧，第二个煎饼就摊的又快又好，一儿馅儿都没来。

摊来的第二个煎饼更是卖相与味都令人拍案叫绝，吃过的人无一不称赞。

谢雨青满意地，看来这项生意能，说不定还能得久。

定价方面谢雨青稍微参考了现代煎饼果的定价方式，又结

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