这两亩地自然都是刘阿在持。谢雨青可以说是基本上不会农活，不过近日来他也跟着刘阿学了不少田地间的知识。

块在酱油里泡了一天后已经非常显了，原本白的猪上裹了一层褐的酱，闻起来有着一独特的发酵风味。

地里的白菜需要在落雪前采收，不然等初雪完又化掉的话，地里的白菜会被冻伤烂掉的。

倒净上层的清，将淀粉铲到铺了纱布上的竹编上晾晒。结块的淀粉晒后会很，谢雨青就直接把大块的淀粉轻轻敲散。

今天掀开盖一看，块上面酱油的颜更了，加糖的三块与没加糖之前看起来区别不大，只是颜了些，而加野葱的那两块猪，香味更加烈醇厚。

中途的时候谢雨青还突发奇想，将五条两指宽的块分成了两份，一份泡在加了糖的酱油里，另一份则加了切碎的野葱。加糖的那份块是三条。

还余两亩离家近，又地力厚一儿的田，一亩了粮，另一亩则的蔬菜。

大缸洗净放在太晾晒，等过几天就可以腌酸菜了。

把红薯全收起来放好，再见沉淀了两天的红薯浆倒掉。

红薯浆已经沉淀了两天，期间谢雨青还换过几次，现在的缸里和淀粉层次分明，不像谢雨青第一次时的浑浊模样。

谢雨青家的田产多的，不过刘阿不完这么多地，大半都租给别人了，他们收地租。剩一小半薄田都栽了竹。他们家用的柴大分就是竹。

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不过它们现在还没有制作完成，成功与否不能仅仅频它们现在散发的气味来判定，最后是否成功还是得看它们的味如何。

谢雨青提着着五块条状的走到院里，选了个光充足的地方将它们挂起来晒着。当然，是挂在了大缸不远，这个位置选得巧妙，既让腌制好的块享受了充足的光，又不会让它们上的酱油和晒来的油脂滴刚刚洗净的大缸里。

与熏制的腊不同，酱油最好是挂在光充足的地方晒几天。

谢雨青拿着个红薯当零，边吃边活。

满满两大缸的红薯浆最后沉淀的淀粉不算少，除去其中所的分，谢雨青保守估计也有个七八斤的样。

一个接一个的，让人完全不想停来。

谢雨青不打算把红薯都晒成那样，对他来说这程度刚刚好，拿来当日常吃的小零非常不错。

等来年，谢雨青都有些迫不及待想收回几亩田地，让他自己栽看看了。

不过说这些都还太早。把洗净的大缸搬到太底晒着后，谢雨青又回屋去看他的酱油了。