腌用的盐是盐，和平常吃的盐是有些不一样的。盐要比盐便宜很多，来的腊味差别也不大。但若是用盐腌，这成本可就大了。

毕竟古代和现代可不一样，盐都是官家私营的，卖得不算便宜。

除去留装香的和留着这两天吃的新鲜，还剩两条没腌。

谢雨青觉得这两条不错，像五一样，便自告奋勇：“阿，要不这两条拿酱油腌吧？刚好试试我的新法。”

“酱油腌？”

谢雨青。

古代的调味品都贵的，不过拿盐腌是腌，拿酱油腌也是腌，成本都的。不如给他来试试新法。“阿，我偶然看见过用这法腌的法，据说还好吃的。”

刘阿把这两条第给谢雨青，“这酱油腌我是真没听说过。不过你想着试试的话，就拿去试试吧。咱们家酱油应该是够的。不够可以去隔村打儿，比镇上的便宜些，还近。”

谢雨青，接过起去了厨房。刘阿则开始洗小。

谢雨青仔细回忆了酱油的法，好像也不是很难。是已经拿白酒过的，谢雨青就省去了一工序。

家里酱油还多着，都不用用完，倒一小半就够用了。

在锅里倒酱油，再倒一比一的，加冰糖椒，搅匀，再开火将它们煮沸。煮沸后的倒盆里，凉透了就可以将放去浸泡了。

在等酱油凉的时候，谢雨青就开始忙活晚饭了。

跺成段的排骨先焯去掉腥味和浮沫，重烧一锅，等开了再放去和海带一起炖。盖上盖炖上半个时辰左右，骨的香和海胆的鲜组合在一起，就着这香味，吃米饭就能直叫人吃上满满两大碗！

排骨炖得脱骨，拿筷一扒拉，就能轻轻松松的将和骨分离。海带也炖的很熟，却一儿也不烂乎，别有一番风味。

洒上儿葱就可以锅了。

把凝固了的大块猪血先放锅里用葱姜煮几分钟，再捞来切成片。拿来和韭菜段一起翻炒，再稍微加盐就非常鲜了。

捞一儿泡菜当开胃菜，再炒一碟豆芽儿，一盘醋溜白菜，就可以吃饭了。

谢雨青没焖米饭，晚上的主是今天中午熬的加了玉米碴的小米粥，炖得很烂，满满的都是粮的香气。

“阿，先别装香了！快来吃饭。等吃完饭我们一起装香。”

“好嘞。”刘阿洗净手，看着满桌的菜对着谢雨青又是一顿夸，“我家青哥儿就是会饭！瞧瞧这一桌菜！都不用忙活太久，很快就好了，这叫什么？香味俱全啊！”

“阿

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