黄灰的楼建得很近，楼距很短，楼宇之间的电线错。白底红字或横或竖的招牌错落悬浮着，夹杂着些绿底白字和蓝底红字的霓虹小招牌。仅供三四人并排行走的小两边，隔几步就有小吃棚车，小吃车后都是门只有三米宽的小店面。门边上挂着红底的菜单价牌，门仄，去之后却别有天。简若沉看得目不暇接，暗暗记咖喱鱼和烤鱼尾的位置，跟着关应钧来到一家净至极的面店。老板是个光大爷，一看到关应钧就笑起来，“关sir，今天吃公仔面、车仔面还是云吞面？”“两碗云吞面加猪手，调料多一份醋两份辣椒油。”关应钧递了钱，拉开方桌的板凳，“坐。”简若沉坐，回看店。整个店面十平米左右，只摆了四张桌，地上铺着的白瓷砖被得锃光瓦亮，灯打来都有反光。锅炉煤气的声音响起来，很快，两碗乎的云吞面端上了桌。简若沉看着飘在碗里的清菜心沉默半晌。不是吧。关sir天天在警局吃清菜心，来吃饭，还要吃清菜心？“菜心沾料再吃。”关应钧将多的调料放在简若沉手边，“邱老板的酱料得很不错，辣椒油很香，试一。不合再给我。”简若沉拆了筷，从菜心上撅了片叶在酱料里蘸了蘸，没抱什么希望地嘴。尖上突然窜起的咸香却叫人神一振。真的好吃。“怎么样？靓仔？”邱老板笑，“是不是很惊喜啊？很多人都要来吃这一酱，这可是卤猪的汤，里面还有蟹壳和鱼翅，很香的，不然我怎么敢收酱料钱呢？”“好吃，老板手艺好靓。”简若沉把两个菜心都吃了，“这真的是香江最好吃的菜心。”“哈哈哈。”邱老板摸摸凸起的肚腩，“关sir第一次带人来喔，你好面又好像有熟，你也是警察？”简若沉：“我是警局的顾问。”邱老板喔喔两声，“我记起来了，是你，我在电视上见过你。”这时，店里又来一桌客人，邱老板就转去招待新客了。简若沉垂眸挑了一筷面。本不寡淡，滋味很丰富，第一尝起来不过是咸味和鲜味，细细咀嚼的时候，鱼的甜味和香味就渗透来。面很有嚼劲弹牙。汤底晶莹金黄。云吞的薄馅靓，粒粒饱满。关应钧握着筷的手微微放松，底涌上笑意，“好吃吗？”“嗯。”简若沉埋着吃云吞。“汤底是虾虾壳，加上猪骨、罗汉果和大地鱼骨鱼煲的，12个钟才能一锅汤。”关应钧话音刚落，老板就把好的卤猪脚端上桌。明明就两个碗，却叫人吃一目不暇接的觉。关应钧不怎么怕，很快吃完，坐在桌前，定定望着简若沉。小店的灯光昏黄，落在简若沉纤密的睫。他睫的颜比发稍微一，垂落时带着一不易察觉的，弯曲的弧度，视线垂落的时候，上挑的尾更加明显，睑颜更，显得睛方的区域也很好看。每一毫厘都致漂亮。但这份致，却没给吃面带来什么负担。简若沉吃面时不咬断，无论多都要用筷钩住嘴，把面颊都得凸起一块，嘴被汤浸透了，藕逐渐褪去，红充血，成一抹雨中似的艳。云吞也要分两吃，第一吃纯味的，第二在特酱料里一圈，沾满了才肯咬去。简若沉吃到最后捧着碗把汤都喝了。他放碗，盯着里面最后一颗虾仁打了个嗝。实在吃不了。“很多东西，试一试才知喜不喜。”关应钧忽然开，声音低沉有力，冷静而清晰。这话说得突兀，简若沉抬起眸，琥珀的瞳仁碧弯一样清澈见底，悉而明亮，“你说人还是面？”关应钧：“都一样。”他起，“走吧，边走边聊。”简若沉了张纸，净脸和手，跟着关应钧走上七拐八拐的小路。越过满青苔的台阶，跨过错落的围栏，一步步登，最终停在了一个小山坡的旅馆天台。关应钧走到面对着夜景的铁质园艺椅上坐。微风过，简若沉坐到他侧。两人静默了一会儿。“我刚开始卧底，还没能打目标社圈之的时候经常来这里

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