忍着可真难。

丁兆军从来都舍不得女儿忍着，而今这份肆意的保护伞没了，丁无忧觉得忍着原来是这么艰难的一件事。

香味从厨房那传来，丁无忧动了动鼻，大油和的咸香，还带着一丝丝的甜。这味太过熟悉，是这城市里每一个家都熟悉的味，最家常的味。沈一刀怎么会想到要这个？丁无忧有些疑惑，但这味太熟悉，太人心，让丁无忧忍不住了气。

以前丁兆军也会这菜。

回锅。

每个s省的人餐桌上最家常的家常菜。

想到丁兆军，丁无忧咬咬，她的神很快变得定起来，往厨房里走。

香气越来越郁，丁无忧甚至听见了工作人员的声音。她侧侧，从人群的包围中看到了沈一刀。

今天的沈一刀是刻意装扮了一番的。一雪白的厨师服，上衣袋那了一方领巾，腰上系着白的围裙，把那本就纤细的腰仔仔细细的勾勒来。她衣袖挽到手肘，发拢起来，收到的厨师帽里。

看上去既练又好看。

此刻沈一刀已经到了尾声。丁无忧有些担忧，她朝一旁的墩看过去，墩上还留着一大块没有切完的块。

回锅的法简单，但它既然能被称作川菜之首，那必然也有它细考究的地方。比如这菜的灵魂，，就要选当天宰杀的猪后，带冷锅，煮到可用筷后再提开始片。

所谓“四后二刀，瘦六宽三指”，片时极其讲究，因太则腻，太瘦则柴，影响，而太宽太窄锅后经油缩就难以成型。

丁无忧虽然不会，胜在理论丰富，她扫一周小舟残留来的就知了个大概，提起的心也跟着放了回去。

而那沈一刀早就煸香了辣椒、椒及葱姜等调料，正在煸炒片。片过油发了滋滋的响声，厚的分变得透明起来，这就是到火候了。

周围人都注视着沈一刀。

丁无忧也有些担心，她看了沈一刀的份证，知她的年纪，就不再被她外表的成熟蒙蔽，甚至还起了那么一老母亲的心态。

崽崽第一次上电视，不张呀？

这菜大家都太熟悉 ，崽崽选这么个菜，会不会被周围人说啊？

最后还是丁无忧狠狠的了自己胳膊一把，才把老母亲滤镜卸来。再看看沈一刀那淡定的样儿，担心她不如担心自己！

豆酱放去，和油一起爆开烈的香味。豆酱是沈一刀空自己的。她说用不惯外面卖的，还是自己的香，而且自己手工，也跟外面的味有细微的不同，也

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