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丁无忧再看自己那碗面,面汤
香醇厚,但汤是汤,面是面,没有混杂。西红柿的红,
的黄,面条的白,再有葱
的绿,十分的引人胃
。丁无忧看了
沈一刀,沈一刀看着自己的
神里带着
促,似乎也十分期待的样
。
丁兆军是个好厨师,却
不好面条。丁无忧曾经十分的嫌弃,可惜丁兆军也对此有心无力,现在丁无忧终于吃到了好吃的面条,她也终于知
丁兆军曾经那句“你爷爷
的才好吃”是什么意思。
吃货丁无忧很少夸人,但夸奖都是真
实意,特别是在吃的上面,不好吃就是不好吃,哪怕是自己爹也不会松
。
吃东西的时候,丁无忧向来很专注。很多菜都有时限
,比如面,再好的面,泡汤久了也不好吃。沈一刀看到丁无忧的反应,放了心,自己也唏哩呼噜地吃起来。
面看上去没什么技术
量,却
滴滴都是技巧。面条
细不匀,会导致
的味
不均。不够
,则
不好。熟练的师傅,在面条起锅时,会用巧劲一甩。一来是要把面条上沾染的无用的
甩
,这样能保证面汤就是原
原味,不会被面条带上的汤
带坏了汤味。二来则是会让面条
更好,
,不会太
。
丁无忧挑了挑面条,

细,犹如龙须,大小
细都把握得很到位,起码
是看不
来区别的。再尝一
,
顺
,细嚼却又
。细面容易
味,西红柿
那微酸中带着煎
香的味
不必喝汤就一起随着面条
了丁无忧的味
里。
丁无忧落了坐,接过沈一刀递来的筷
,夹了一筷
。萝卜丝去了辣味,却保留了清
的脆
,少许的糖味提鲜,避免了味
之类的刻意。
微辣,极好!
会儿,接
涮了
,又拿着
巾浸了
,胡
地把脸抹了一把。不
如何,这个沈一刀是个不错的,从今天起,她要当个养生少女,可不能自家店没撑起来,就先倒在了革命的路上。
“好吃。”丁无忧笑起来,看着沈一刀,“比我爸
的好。”
了洗手间,外面就是客厅,不过隔了一块
来当
饭厅,上面已经摆放了一碗
腾腾的面条。沈一刀从厨房里探了个
来,看到丁无忧整整齐齐的t恤,
了个既松了
气,又有些惋惜的表
。
第3章 萝卜
丁无忧还没咂摸明白沈一刀这个复杂的表
,沈一刀就已经端上了一个盘
,再把手里当作凉拌盆搅拌均匀的萝卜丝夹到了盘
里。丁无忧看了
,萝卜两端微红,中间细白如雪,
如针毫,香菜夹杂里里面,酱
的红,萝卜的白,香菜的翠,混在一起。鼻尖里则是熟油和香菜的香,萝卜丝的清。
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