完这一切也差不多可以午饭了，白幕杨就先洗洗手，将剩的一半猪放在了冷里，天还没完全回温，泡在里能保鲜一会。

放在桌上时，那肘还随着动作抖动了两，泽郁，好不诱人。

在洗第二副的时候，就试探着再加了一细面粉，结果洗来的猪异味少了不少。

猪肘好炖，不像猪和肝需要卤久，开火炖个一个时辰便差不多烂了。

这时卤猪和猪肝的是改过后的方，这肘是普通的卤方，因为肘好炖，且想先试试普通的是什么味，所以才没放普通卤方来炖猪。

白幕杨笑着坐，说:“我炖了猪和猪肝，想研究一，这肘是连着一起的，要是的好吃，咱们说不定能到镇上卖。”

二姑在一旁端详着这盘炖肘，说:“这是卤猪肘吗，看着不错，香味俱全。”

程赋此时正好将狗屋组装好，又用他们去年的旧衣服去，他听到白幕杨的声音，回:“好，我已经好了，洗个手就去。”

白幕杨见程赋不在，就了厨房找他，见他还在捣鼓那狗屋，便弯腰，在他后说了句:“夫君，先来吃饭吧，我已经将肘炖好了。”

见他来，急忙问:“嫂嫂，表哥呢，快叫他来吃饭，我都快饿死了。”

第51章 卤猪

接着就用剩的那个铁锅开始菜。

猪肝则是被放到卤里和猪一起卤着，肘则是用炖的方式来。

苗苗见他来，馋的不行，但表哥没来，嫂嫂是饭的，不能光顾着自己吃，所以即便馋，也没动筷。

今天有两个猪肘，一个猪肝，他将肘先用火燎一遍后，和猪肝用同样的方法焯，便先将猪肘炖了起来。

接着焯，去腥的料酒，小葱，姜片，将表面的沫用勺捞起来倒掉，再捞猪。

很多，于是他将沾了面粉的猪洗了一，发现洗完之后，猪大的异味少了些，有些惊奇。

他先炖了猪肘，这才开始炒一些清的蔬菜，上前段时间他随手腌的白萝卜。

被洗涤好的猪被白幕杨拿了个竹筐收着，他将猪都放在了一块，然后用刀将其分成度均匀的条。

接着用糖炒糖，放去炒上后，加煮开，放卤煮包，再加一些调料，盖上盖焖上。

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当白幕杨将炖肘捞时，二姑和苗苗早就等在桌前了。

白幕杨见他回应了，这才回到厨房。

只是他用的时，程赋专门跑来另外区分开的那个药包。

苗苗馋的恨不得立即上去啃一，他看着白幕杨将一整盘炖肘端到了桌上。