付东楼练过不少字，最后选了米芾的字，一写十多年，自然是最拿得手的。至于，乃是因为喜文章本才特意练过，换一篇付东楼就未必能写得如此传神了。

“狗嘴里吐不象牙，正经夸我一句你能掉块？小爷我才不那斯文扫地的事儿呢。”付东楼意识到自己锋芒太，怕翟夕风泱看自己的脚，只随便敷衍了一句便继续默写菜谱。偷瞄着两人神如常，付东楼不由觉得诡异，却是没说来。

“能。”

付东楼：“？”

翟夕：“正经夸你确实能掉块，心上少一块，怪不落忍的。”

付东楼：“……”

“东家……”张掌柜尴尬地了句嘴，“您字儿是好字儿，就是用来写菜谱太可惜了些……”

付东楼一愣，见张掌柜的神在行书与草书那两张上来回扫便明白了，“等着，我再写一份好认的给你。”这两笔字落在人家里比鬼画符不了多少吧……

风雪月四人掩着嘴儿偷笑，翟夕则是毫不客气地大笑声。

又写了一阵才好，付东楼手腕都酸了。菜谱给张掌柜，付东楼也不是要大师傅们立刻就每样一份拿上来，只了炒咸什、虾芹心、芥菜墩几个好的凉菜和一桃甜酪。

“这吃啊，看着方好写，真要来且要一番功夫呢。这餐馆我不急着开张，以后开张了一天也就招待二十桌，中午晚上各十桌，每天菜谱成地换着来，不叫菜，给什么吃什么。谁想吃提前预定，定了不来银也要照给。”

张掌柜得了吩咐去了，翟夕笑：“真没见过你这么买卖的。说这开餐馆都是上赶着伺候人的活，你倒好，比钱的主顾还大爷。”

“我这菜，不敢说是御膳，那也绝对是外面吃不着的味儿。”这些菜谱可是当初帮着老妈天南地北搜集来的，一般餐馆里可见不着，“况且我这地方的用料都是上好的，全是南山苑地里产的，卖的多了我也供不起啊。与其卖得多了降低了质量砸牌，不如少而，反而吊着这群达官显贵抓心挠肺地想吃。要他们预定是因为好些东西要提前准备起来，他们要是定了不来吃，我这的材料可就都糟蹋了，当然要他们赔。”

“真有你的。”翟夕笑，“不过你写的方味独特是真的，上次在你家吃的那个什么慕斯，我现在还想着呢。我早就说你开个餐馆比你那黑心粮店有前途。”

“我那个面粉再卖几天把订单都填补上就架，油菜也是。还有人想买那就等明年吧。”付东楼何尝不知这卖法不能久，他原也没想着卖面粉一条走到黑。

“那你前面卖什么啊？我可不觉得你粮店西边卖平价粮的那钱能你的，看看你几次手，哪个不是大手笔。”翟夕犹自琢磨着慕斯糕的味，心这师弟不是被个厨夺舍了吧。

“面粉油菜去自是要换时令的果蔬，自然还是包装卖价。我雇了三个白案师傅也是想多些心放前面卖，也不多，每样也就那么几斤，先到先得。”

“要说跟你手活轻松呢，你看那些大

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