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所以搭
的
尾酒既不能烈到压製主味,也不能过甜导致生腻,可太淡又失了淋酒的风味,几番挑剔
来,他倒觉得江凛曾教给他的一味
方就很合适。
九年未碰,他已经手生了。
可胜在他
稳,又镇定,到底还是在桌上数瓶酒中找到了相似的酒,调
了一款浅
尾酒。
许主厨从他闻酒、品酒的动作中就已经判断
他是半个行家,因此也多了几分期待。
成品刚一倒
,许主厨就迫不及待地浅尝了一
,她当即
前一亮,向宋磬声竖起了大拇指。
宋磬声倒也不忘人设,他不好意思地笑了笑,
:“这应该是别人教我的,只是不记得是谁了。”
许主厨也没
想,隻摆了摆手
:“能调
来就是好的。”
她到底是专业的,宋磬声的成品给了她
绪,她又在
尾酒的
方上
了微调,
来的效果堪称完
。
香草冰淇淋在杯底,上面是一层甜
油,切成薄片的草莓隻取中间形状最好的几片,一圈又一圈的
i
淡
油中,塑成了玫瑰的形状。
清酒一淋,可
用金箔一拍,带着碎金的“玫瑰”便盛放在了透明的甜品杯里。
清冽甘甜的酒香与三样主材料的味
浑然天成,任谁也无法拒绝这样一
香味俱全的甜品。
许主厨心
怒放,当即开始记录菜单,整理的同时也不忘为宋磬声邀功,“等
次姚先生回姚园吃饭的时候,由你介绍这
甜品。”
戏演太过犹不急,宋磬声没再假装吃惊,只是羞涩一笑,接
了这件差事。
这
甜品酒味很淡,但再淡也是酒,姚湛空不会闻不
来。
要是知
有酒,他是会找借
推了呢,还是什么都不说然后吃
去?
姚湛空的选择直接关乎他对自己的态度,宋磬声已经等不及看他如何选择了。
“许主厨,”宋磬声佯装无意
:“每
新品菜,姚先生都会亲自试吗?”
“大
分吧,”许主厨随
:“毕竟姚先生也是有名的
鉴赏官,他能
,就证明这
菜可以直接上新品推荐了。”
甜品就要现
才好吃,姚湛空就算试菜也不会是现在,所以许主厨大手一挥,将新
炉的甜品分给了宋磬声,“尝尝?”
宋磬声目
惊喜,连连
。
他的捧场让许主厨极为开怀,连带着对宋磬声又多了几分好
。
许是
受到他心底的急迫,甜品研发成功的次日,姚湛空就回了姚园。
晚餐准备好后,照例由宋磬声去送餐,餐车上自然也有那
新甜品。
这条路是他在姚园最熟悉的路,只是今天的心
又与往常
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