叶七娘也笑了:“钱是次要,心好吃才是最重要的,唐小娘
的手艺我们一家人都信得过,你说吧,什么价格。”唐玥也是
一回上人家府里
心,想了会儿,
:“那就先付二十钱,算定金,
的
心满意再给三十钱尾款,
材我说,你们来备。”崔二娘吓了一
,一块
挞才卖三文,唐玥张
就要五十文,她咋不上天?
材也得人家预备,那不相当于零成本,没有成本只收钱,这算盘打得真好。叶七娘倒也不缺这
钱,何况事先只付定金,好吃了才付剩
的,很让人安心了。“行。”她拍板了,当场把二十钱掏
来递给唐玥,“唐小娘
请跟我来吧,需要什么
材你说,我立刻让人去买。”唐玥“诶”了声,从小木墩上起
,牌
留在原
,跟着叶七娘往林府走。徒留崔二娘一脸震惊的表
。
了西市南门,
了怀远坊,
了怀远坊又往西北方向走。越走越熟悉,这条路上午不是刚走了一回嘛?“唐小娘
,到了。”唐玥瞧着
前的府门,乐了,这不县尉府后面的宅
吗?上午死活
不去的府门,现在直接到了后院。
松小贝(一)“唐小娘
,你要的
材都买回来了。”叶七娘带着林府的
人
来,拎着一篮
的
材。白糖、
、芝麻油、
、小麦粉、苞谷粉,还有香脆
松。对普通人家来说,这些都不便宜,可对于林家来说,就显得九
一
了。能请得起“□□”的都是有钱人,唐玥
林府一路走来,瞧房屋和布置,就知林家不是拮据之家。“好,你们都
去吧,我要开始了。”唐玥
。当代的庖人厨娘都有讲究,掌勺时,非亲徒和传人不得在场,以防技艺
。叶七娘知
这个规矩,带着人
去,还把厨房门给带上了。唐玥自然不是因为担心厨艺外
,只是要
的这
甜品,得有搅拌机和
确的烘烤温度才行,所以需要在甜品屋里
行。她带着
材
到甜品屋里面。瞧
材其实也能看
来,今儿要给林家
的是
松相关的甜品,甜品届大名鼎鼎的
松小贝。要
松小贝不难,无非两
材要
备好,即沙拉酱和
糕胚。先
沙拉酱,锃亮的不锈钢搅拌机中加
、白糖、盐,接通电源开始搅拌,边搅拌,边倒
、植
油、味
和少量白醋继续搅拌。一直搅拌混合,
会逐渐被打发成膏状,也即沙拉酱。
打发来的沙拉酱宛如蜂
的
泽,又像动
油般细腻柔
,闻起来香味绵
迷人,已经能想象到吃起来会有多香了。接着是
糕胚,
松小贝的
糕胚和普通的还不太一样。主料仍是
、
和植
油,虽然也用到低
面粉,但面粉绝不是主要原料。这么丰富的
材
来的
糕
不可能不好吃。原料混合后仍旧用搅拌
打发,打至蓬松细腻的
油状后就撞
裱
袋。裱
袋里的
油挤在油纸上,成一个个圆饼状,就上烤箱烘烤。等烤箱“叮”一声到时间后,
糕胚也就烤好了。打开烤箱的一瞬间,
腾腾的香味直扑鼻孔,
腾地飘散
来,在甜品屋里弥散,用香甜滋养着整间屋
。两项最重要的
材都备好了,唐玥把面包胚启
来,亮片圆圆的胚
中间加上沙拉酱,像叠汉堡一样,然后再把整个“汉堡”都扔
酱中,全
裹满厚厚的沙拉酱,裹成一只球。这就太好吃了,只是不好拿,于是聪明的甜品师又在沙拉酱外面沾上满满的
松,既不会把酱粘到手上,又能多一重更
妙的滋味。
好的
松小贝摆在衬了油纸的托盘里,一盘十二只,就可以带
甜品屋啦。“七娘,甜
好啦。”唐玥甜甜一嗓
喊
。最先迎来的是林
,小女娃闻到
香
香的味
,急不可耐地扑了过来。被叶七娘训
:“不可无礼,先去净手。”叶七娘领着唐玥到
厅,虽说唐玥是上门
心的厨娘,但说到底也是林
的恩人,林家人以待客之礼相待,给上了好茶。林家阿婆也在,打扮依旧简朴,端坐在椅
上,神
温和地冲唐玥笑,令人观之倍
亲切。简单寒暄过后,主家和客人
座。“唐小娘
请用茶。”林家阿婆
,“若是不赶时间,可多在府中歇息会儿。”唐玥这回没有婉拒,还记挂着摊车的事呢。现在看来,主持怀远坊和西市的坊正,不是旁人,正是林家家主。她可不能走,得把冤
说清楚。“阿婆厚
,请尝尝我
的
心是否能
?”林家祖孙三代人齐齐看向那盘
心,个个圆溜溜、金灿灿、
茸茸的,散发的香味直往人鼻孔里钻。这谁能忍得住,林阿婆和叶七娘还得守着主家的仪态,拼命忍住
和大快朵颐的冲动,小阿
却是孩童无忌,
呼着跑向
松小贝。“阿婆和七娘也请吧。”唐玥知
二位忍得辛苦,憋着笑
。如此一来,就都不客气了。
本章已阅读完毕(请击
一章继续阅读!)
Loading...
内容未加载完成,请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~
推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址!
收藏网址:https://www.zhuishula.net