（被人爆的好happy，走过的路过个收藏和票吧，谢了！）三鲜馅饺是饺中馅心质量最的一，因选料不同，可分为净三鲜，三鲜和半三鲜。净三鲜馅一般采用三较为档的海味原料如海贝、海参、虾仁，经过加工以品质较好的新鲜蔬菜，再加味均淡的调料来凸显海鲜的鲜味；三鲜馅采用两或一较为档的海味原料和一类，如ji、猪等，剁制后混合在一起以季节蔬菜，加调味品拌制；半三鲜馅是以猪、韭菜、ji和海米为原料，六成猪，其他四成的比例合，放调味料拌制而成。刘姨所的就是那半三鲜馅的，不过是把海米换成虾仁，这样的话饺吃起来海鲜的味会更重一些，鲜味更加郁一些。饺锅，刘姨往锅里滴了几滴醋，就去准备卤，馅儿有少她怕不够徐硕吃，就准备趁着饺起锅后的再两碗面。等饺从面上飘起来，卤也刚好好，香菇、蘑、木耳、虾仁、黄菜、兰片再加上那自家腌制的酱料，卤就像那婉婉转的琥珀，再加上一小碟拍的黄瓜片儿，清利。徐硕光是看看都觉得指大动，旁边的纳叔更是忍不住偷偷从厨房里拿来一个勺，趁刘姨不注意往卤里舀了一勺赶嘴里，刘姨转过刚好看到嘴里吞着勺的纳叔，白了他一，嘟囔“不知多少年没吃过东西了，不知的还以为什么呢。”纳叔把卤咽去，一边着凉气，一边小声“你这打卤面，我可不是有十年没吃过了，以前让你给我一次我说一次你给我一次脸，这不是馋这一碗面馋的太久了么，才这么的么。”刘姨没吭声，拿睛剜了纳叔一，转过去了厨房准备把饺捞来，刘姨刚一转，纳叔手里的勺就像闪电一样又伸了卤碗里，刘姨仿佛早就猜到了会有这么一，刚好勺伸碗里的时候，刘姨转过来，纳叔尴尬的笑了笑，手缩了回来，勺还留在碗里，刘姨似笑非笑的嗔“把你那脏勺拿来，难还想别人也用这把勺么？”纳叔听了这话，前一亮，赶伸过去把勺拿来，当然勺里满满的一勺卤自然是不会放过，刘姨摇了摇，转走了厨房，纳叔拿着勺冲徐硕笑了笑“阿硕，你要不要尝尝？”饺熟了捞起来，满满一碗全是菱角样的饺，别说是吃了，就是看着都觉得香，夹起一个，咬上一，嘿，别提这味有多绝了，虾仁的鲜，ji的香，猪的，韭菜的。饭桌上刘姨张罗着照应徐硕，自己却顾不得吃，纳叔一边往嘴里一边直夸刘姨的手艺好，徐硕则是忙着狼吞虎咽，刘姨疼惜的看了一徐硕“这孩，看来这两天都不知是怎么过来的”又瞪了正在往嘴里扒拉饺的纳叔一“你不会慢吃，就不怕噎着。”纳叔不敢吭声，也不敢放慢，就一个劲的往嘴里，把碗里的饺吃完，赶就往厨房赶着去盛打卤面吃，刘姨在后面慢悠悠的来一句“先等着，等阿硕吃完了，去盛一碗，你再吃。”这乖乖回来坐在桌旁边盯着徐硕吃饭的纳叔的神要说有多幽怨就有多幽怨。徐硕不敢吭声，赶往嘴里饺，吃完了赶冲到厨房捞了一碗面，浇上卤再跑来，纳叔等徐硕来抬看了看刘姨，刘姨苦笑了一声“去吧。”纳叔得令，

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