家给他指了个方向，他欣然前往。

到了门，安东尼奥敲了敲门，“老师，您在吗？”

屋里传来一阵乒乒乓乓的声音，似乎有什么东西掉在了地上，随即是约书亚有些慌的声音，“啊，在的，你去客厅等一，我上来……”

安东尼奥听罢，不免有些狐疑，他这位老师在房间里什么呢？搞这么大动静，还一副慌里慌张的样，似乎是……不想让他知？

看来他这位老师也有自己的秘密，安东尼奥想，却并不打算一窥究竟，每个人都有自己的秘密，安东尼奥不是过于好奇且没有边界的人，既然约书亚不想告诉他，他不打听就是了。

他回到客厅，等待了一会儿，就看见约书亚匆忙赶来，似乎是才换了衣服。

约书亚见了他，仍是很兴，吩咐仆人准备果心，又坐到安东尼奥边，问他近日如何。

安东尼奥自是报喜不报忧，好吧，他其实也没有什么忧可报，他近来事业稳中向好，在罗城的名声也极好，实在没有什么值得他烦心的事。

唯一给他生活带来一些意外的，也就是那个叫查理曼的年轻人了，但安东尼奥并未把这件事告知约书亚，生怕他这位信仰虔诚的老师被男同吓到。

又不免提及豆腐，约书亚说，“如今教廷已经听说了这件事，许多人都说你得很好，能造这样廉价的来。”

他顿了顿，又，“就是有不少人好奇，豆腐到底是什么味的。”

他笑起来，“我觉得很好吃，尤其是你说的那叫‘豆’的豆腐，即化，吃起来像云朵一样。”

看来豆还是更受修士们青睐，安东尼奥想，他忍不住问，“那您是更喜甜豆，还是咸豆呢？”

约书亚看了看他，又忽然想起来，他这个学生似乎不太甜，不免笑着说，“唔，都喜。”

他又看了安东尼奥一，狭促，“但我还是更吃甜的，对不起啦。”

安东尼奥就算再迟钝，也能听他的老师是在打趣他了，也笑起来。

和约书亚在一起的时候，安东尼奥总会比平日里更放松一些，他又同约书亚说笑谈许久，客厅洋溢着一片温馨。

快到饭，安东尼奥难免又想整一些新样来——他在教会提供的住所里，平日里行事也是再谨慎不过，除了整豆腐之外，他没有表任何的与众不同，就连筷都没有在旁人面前用过。

在这个时代，他不能行事不谨慎，稍有不慎，就可能会被人抓住把柄，打为异端。

就像叉如今早已在拜占帝国行，也不乏商人将叉带到西欧地区售卖，但却始终无法推行开来，原因却无他，还是因为宗教观念和保守思想。

在一些人看来，叉的形状与恶的叉太过相似，以至于让他们觉得，这是一亵渎的餐，因此，叉始终无法在欧洲地区推行开来，哪怕同为信仰耶稣的拜占帝国，并不会避讳这些。

在这个时代，改变和创新，往往并不能是一件随心所的事。

所以，他虽然想一些家乡菜，却少在教廷的底折腾，唯一能让他随心所表与众不同的地方，也只有约书亚这里了。

他带着约书亚去了木匠的院里，拿了一件他定制了许久，却一直没时间来拿的东西。

是一件用木制成的笼屉。

约书亚没有见过笼屉，他第一次见到这个东西，这件笼屉的形状与中国常见的竹笼屉极为相似，因为欧洲没有竹，也少能找到安东尼奥所说的，“轻盈而柔韧的木条，能够编制”的木，使得工匠不得不费了大半年的功夫，才用芦苇杆和木制成这件笼屉，用的是类似草席的编制技术。

“这个东西，要怎么烹饪呢？这是草木制成的呀，放在火上就被烧坏了。”约书亚不解，却相信安东尼奥能有自己的方法，这个人，总有许多他看不明白的奇思妙想。

安东尼奥轻笑，“当然不是直接放在火上的，而是要放在开上面，用蒸汽去‘蒸’。”

蒸，这独特的烹饪手法，发源于中国，行于东亚。

自上古时代起，中国的先民们就已经发明了“蒸”的技能，由此开辟了一条独特的烹饪之路。

蒸之所以独独在中国现，原因或许有二，一是因为，古代中国的先民们，最早用的谷，以稷粟稻为主，麦的用要到许久之后才会成为主，因古代的麦有时会混“毒麦”，人会中毒，时人以麦为贱，以粟稷为贵，因此在稷粟稻上的烹饪上发明更多，发明了蒸。而麦的广泛用，如包、面条等，要到唐宋时期才行开来。

当时，馒包等还统称蒸饼，面条则称之为汤饼或馎饦，后世行的烧饼原型则来自于西域的胡饼，这饼在中亚与地中海、埃及地区极为行，是面包的形，也即为新疆地区的“馕”，其来源就是波斯语中“面包”的意思。