要赔一大笔银钱的，他的况不是李震当初的况可以比的，李震的作坊不过是小打小闹，他的屠宰场却已经开了十几年。

大分顾客都是老熟人，于对他的信任，当初签订的协议年限都在五年以上，最短的也有两三年。

虽然不是所有顾客都违约，但是分违约的顾客却是五年以上的老熟人。

场主以为他们不会到这一步，所以才没有多加防备，岂知还是中招了，那么多鲜，损失就大了。

“况怎么样？”

安然没有与他客，见到他便开门见山的询问起况。

场主解释：“违约的人不多，但是大分都是订购的量比较多的，这些人一违约，屠宰场的就有一半卖不去，一时半会我也找不到客源。”

“还剩多少斤？”安然问。

“大概还有将近一万三千斤。”

场主的屠宰场一个月可以宰四五十，一净重一千斤的话，可以产四百到六百斤，那么一个月大概有将近两万六千斤，这还只是保守估计，如果是峰时期，最可达三万六千斤。

这么多想要一卖去是不可能的，特别是分已经宰割完成，新鲜的也不能冷冻太时间。

场主也是没办法才会找他们。

安然思索了一会，“这样吧，你剩多少，我都买了。”

场主惊讶的看着他，“可、可是这么多，您……”

不是他想怀疑，真的是因为数量太多了，一般人就算一次能买得起这么多，但是要尽快转手卖去却很难，除非价格比市场价低还有可能。

安然制止他：“场主只要把卖给我就行了，其他的我会理。”

“那好吧。”

的价格是一斤十八文铜钱，这是批发价，不过这一万三千斤并不全是，有些是猪，场主的猪质量比别的屠宰场好，所以价格比较，一斤要二十二文铜钱。

这样算的话，一万三千斤的总价格就是两百四十两，零被场主抹掉了。

对安然来说，这笔钱拿得不不痛。

不过这么多的去确实有麻烦。

与傅无天商量过后，他们决定先把一分送到安远县，安家几个酒楼每天需要的量不算少，路途也不算特别远，只要冰冻好，一天是不会变质的。

剩的那些，安然打算制成，因事发突然，想要找买家也需要时间，所以唯有制成容易保存的，而的去他已经有想法了，他把这个任务给周老汉的媳妇和王厨。

两人自从跟他到君城后，因为酒楼还未修建完成，所以他们闲来无事便一起研究各菜谱，还真被他们琢磨不少名堂来，最有福的就是傅王府上。

安然偶尔也有给他们提供一灵。

他前世并不是吃货，但是边却不乏吃货，因此也知很多自己没有吃过的，像是很多人都喜喝的罗宋汤，他记得罗宋汤的主要原料就是，除此之外，他还告诉他们怎么汉堡包，中间那块也可以是等等。

汉堡包是西方五大快餐之

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