品项，是说今天军舰与握寿好像都少人，一整个大爆炸。

「这样我就没有阿鱼了欸！」

「你还会回来吗？」

「你要回来。」

「四个月後我还在。」

又有心了，在工作之外大家都是好人，我总说再想想，当兵时再想想，我会想什麽呢？

1/7（六）第七十一回

突然想到我一月就要离职，只有享受过一次藏寿司员工八折优惠，好像有亏，最近来揪朋友来吃好了。

曾经在一个优闲的早上，还有空闲可以闲聊，那时有一个站军舰的同事问我。

「你现在握寿跟军舰都会了，你b较喜站哪？」

我想了想，虽然握寿司的品项b较熟悉，但军舰的压力少许多，虽然军舰补链也时也补不上，但补不上就是补不上，只能请军舰注文来帮你，整t来说，我觉得军舰区是b较好。

「应该还是握寿吧！b较熟悉。」同事帮我回答。

「算是啦…」其实还是很难b较，若以工作的乐趣来说，我b较喜军舰，因为的东西b较有趣，也b较好看。

但是军舰的人是越来越少了，晚上又只剩我一个人，原本还有排一位军舰的人，但事实上他本还没学过军舰，就只是在班表上排好看的，好险有会军舰的学帮我，不然我一个人又不知要打烊到什麽时候。

今天也有一位外场蓝帽来站握寿，看起来是之前学过一，但这一不够，场是很残忍的，补链的压力山大，她问学在外场跟场哪个b较累，学觉得一整天来的话是外场，因为要一直走来走去，场t累，外场心累，可能是因为外场要卖笑吧！

对我来说外场可能累一，因为太收桌腰真的很酸，但场的压力…大，尤其是有黑帽时，还有响单的警报声，吵又令人烦燥，还是外场可以好好呼x1。

1/8（日）第七十二回

富士山总是会在班很多的时候哀声叹气，「好累喔！」「怎麽会那麽惨啊！」有时我也会跟着一起「真的～」「好累喔～」

今天人数没有齐。

应该说，从来没有充足过。

应该说，不会充足过。

我想起大学时上过一堂「人力资源理」的课，老师曾说：「公司要赚钱，最快且最简单的方就是减少人力成本。」

藏寿司也是吗？

场有安静，一是人少，二是大家了绝望的状态，单是一定响，链是补不上，少一个人补链，注文单刷页，一个人在假日本顾不来，爆炸，一号完换二号，二号完换三号，无止境的恶梦循环。

一月底似乎很多人都要离职，包括我，还有一个实习生，与外场的蓝帽们，估来人数大概会剩三分之二，城市叫我逃兵，不要离职，二月，似乎才开始真正的迈地狱。

晚上，被客人反应链太空，可想而知场的人有多麽崩溃，只想早把注文单归零，早开始打烊，想想也是，接近打烊时段，补上的链又不一定是客人想吃的，还不如好好的把单完。

晚上餐期结束後，我跟城市看向彼此。

「靠北！握寿打烊只有两个人喔？」

「g…」

餐期时有一个小差曲，那就是阿嘉又t不适提早班了，为什麽说又呢？真是够了，她也就打烊算个人力。

60分就好，这是我们这次打烊清洁的目标，有完就不错了，班表上还有学，但其实他今天排休，班表一直都是看来ziwei的，累si。

班後城市邀我去吃宵夜，吃着麦当劳聊聊天，非常巧的是，城市是我的中学弟，他跟云云是侣，不得不说，藏寿司的侣组合还蛮多的，难得有工作以外的对谈，从中聊到大学科系，再聊回藏寿司，还有薪资，藏寿司给的时薪，不是依营业额给的，新店的基本时薪就b较，我不懂，明明就是我们店服务b较多客人，这是个可以寻求公平的地方吗？

最後我们排了握寿区餐速度排名，我可是有第六名呢！呵…

1/9（一）第七十三回

自从昨天被城市说我排行老六，也被云云嫌有时候动作慢，我就在想要什麽时候开机全力以赴，不太想开机的原因有几，一是真的有累，二是我跟其他阿斗拿一样的钱，我也想被扶，为什麽是我去扶别人，跟城市约好了礼拜要开机，好啦！有睡饱就开。

来上班时被h拉调侃「昨晚真的是收的很乾净呢！」我有什麽办法，昨晚小君也在群组偷抱怨副店小洁，知握寿打烊只有两个人还准时班没有来帮忙，听小君说副店去约会了，因为她连休两天，不过昨晚没打扫好的，我今晚还是要自己收拾。

平日藏寿司总是乐的，空闲时可以聊聊天，当然，这是老手的福利，你能边聊天边事，那当然没人会说话，若你忙不过来，那还是算了吧！

我一早来上班时，就听到h拉与小在呼唤我，要我快一，休息回来也是，但休息回来有个坏消息，那就是黑帽来了，刚开门就与店对到，然後又听见区店的声音在店室，我生无可恋的场，为什麽星期一也要来。

压力逐渐上升，就连yan对阿嘉都有耐烦了，教了好多好多次，阿嘉只要压力一大就只会傻傻的一件事，而小君还在不断的b，就像想把她b到离职似的，我要小君冷静，别把阿嘉b走了，那今晚就要跟昨天一样只剩两个人打烊握寿司区。

要说阿嘉算是个人力吗？算吧…但…要顾，而顾人心累，何况她也不再是新人，要心平气合的与她g0u通、指令，不过打烊就还行，至少可以自主完成工作。

区店的骂人方式是从小事不断累积，音量、语速会由小声且慢而後越来越快、越来越大声，像今天她就对店大洁反应「就你们店的人问题最多…」後面好像是讲人都不来上班，需要支援等等的事，但这要怪店吗？只能说，在藏寿司的排班没有弹x，餐饮业的工作是今日事今日毕，你临时不能来，也不能次上班来补，那就是注定让其他有上班的人工作量增加。

不过区店是有俏的一面，像是她去巡外场，广播桌席时，那声音那气，跟在场截然不同，要是在场也给大家好声音听听，那有多好。