「他们」无疑是指区经理、区店，区经理是传说中新来的那位，俗话说新官上任三把火，总是要挑人力最差、最忙的时候来。

这让我想起上次前一位区经理来时，似乎格外和平，不但帮忙烤炙烤，教导也很有耐心，难怪今天正副店午前就来忙忙，收那个收这个，把东西归位，啊！这品质控！今晚来我们店的人有福了。

对了！新来的区经理是男的，瘦瘦，材，而且声音宏亮且yan光，凶人与指导那是一定，凶到区店今晚没说什麽话，好险我这段时间休息可以气，不知休息回来後他还在不在，回来我是在外场，也不知可不可以顺利去外场避难。

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顺利到了外场收桌，跟外场蓝帽学打了声招乎，也在一起收桌时小聊了新区经理，「很凶吗？」「是个怎麽样的人？」凶吗？我可能有些张，没有把官放开，我好像连正脸都没看过区经理，希望他次来时，整间店的状态是好的。

「麻烦oo场。」

在外场的时光匆匆过去，上听到要我场的广播，刚到时就听到富士山叫我快一，我心想都八多了，人cha0逐渐退去，还能有什麽事？我一转看制造线，一排排的工作台被拉来，动线卡住，人也被卡被住，啊！我本没空问发生了什麽事，我只隐约听到碗区爆炸，坏掉、卡住什麽的。

只见副店拆开墙面的隔板检查问题，店亲自在碗区捞盘，辛苦了，我想她们也才刚经历天大的压力吧！不知区经理对我们店里的第一印象有几分，接着就现了大问题，在这一切尊照p的日商藏寿司中，还是要有人理这p外的事，这就是黑帽，我们店里的正副店，有她们真好，当我们都因为这突发状况而不知所措，一切还是要照常行，场可还是要运作的啊！客人可还没走啊！

今天来的的客人想不到，藏寿司差停摆。

12/11（日）第五十三回

每天的假日都响单、爆炸，人力不足还没有人来。

十二前一堆人聚集在事务所，十二上班合理到晚上十一打烊，h拉与城市上班前去冷冻库看一，说有惊喜，我想八成是留了什麽过期的时材之类了，直到我去纳鱼时，看到冷冻冰箱刻着大大的字：

「富士山偷小班贱by城市」

藏寿司的小趣，纳鱼的冷冻冰箱结着霜，城市就在上面除霜写字，不愧是十九岁的小p孩呢！

总之今天在离峰时段也在响单开始了。

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那位回来的h帽要叫什麽名字呢？她有菸酒嗓…虽然总自称是老人，不适合站制造线的工作，但她握蓝时还是可靠的，看似慢条斯理，但速度还是很快，就叫她大好了！

午过了不久，来了一位支援与我接，他问我站什麽位置，我说卡三号，意思就是一个人补链、注文，他一脸惊讶的看着我说：「蛤？这麽……」

我无奈的看着他，城市说：「第一天来支援吗？宝贝？」

呵呵，都是屎缺。

晚上罕见的是店h帽的工作，坐镇场，我还以为区经理今天又要来了，但场并没有因此更为顺遂，一样在八一堆人班後，大爆炸，上班的人力没有合理衔接过，能用的员工惨不忍赌，打烊也是，人少得可怜，好险那新来的蓝帽有来帮忙打烊，就像救星一样，就叫她…云云好了！

但不得不说，最近上班跟同事们相还蛮快乐的，大概是奋斗吧！

12/12（一）第五十四回

快乐离峰日，没有b没有客人还要更开心的事了，虽然这样想似乎不太好，但店里常常现的对话是「大雨了吗？」「外面有雨吗？」

不得不说我跟大的调x还蛮合的，一觉与默契，看似都没有什麽活力，但是用最省的力以提效率，我觉得我已迈一阶段x的提升。

我认为在藏寿司场可以分为以几：

1新手。什麽都刚学，对一切充满不确定，动作缓慢。

2初茅庐者。渡过新手期，品项都学会後，不断被要求加速後，这时候开始现「赶」的行为动作。

3速度者。由初茅庐者不断追求速度而成，商品外观维持在及格以上即可，以速度与量取胜。

4稳重者。不追求速度，以舍弃其他多余动作来达成消单目标。

5合一者。兼速度与稳重，且思路清晰，同桌商品、同样商品可以一次记在脑中，以最效率的顺序单，通常指挥能力，可以迅速让其余人员分工合作，已达到最佳的人员运用与工作效率。

城市就是典型的极致速度者，餐速度极快、一次拿五六盘饭，但来的品项连我看到都会惊讶的对他说：「这个能？」

富士山与其他h帽则像是合一者，我觉得并没有说哪类型b较好，主要还是事风格不同，而形成不同的人。

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「7号桌面试。」

「7号桌面试。」

连续两三次的面试广播，应该有一段时间没听到了，晚上也来了一位新人，可惜我没没有跟他有太多的接，富士山在上班时就跟我说：「打烊要靠你了，晚上没握蓝。」但我九就班了，至少要在离开前把打烊的事打理好，给小威，小威是晚我几个礼拜的後辈，程度算是後来来的人之中算se，该会的都学过了，好险今天打烊没什麽大问题，b较大的问题还是阿嘉。