以前亚米卤味只能当加菜，现在亚米卤味反倒是成了他们的据地，可以先占了位置去买凉、凉面，或者炒粉炒饭，加上卤味的餐，实在是滋滋。等暑假学生放假后，简兮跟店家商量好了，到时候把两家店打通，厨房位置可以扩大一倍，起码卤肘的锅能多放几个，一个卤肘就是200块呢！到时候再加上一些新品类，不用担心橱窗里面放不了，还有客人吃饭的地方，店员都能多招几个。虽然不打算开分店，但合理扩张店铺规模，简兮还是很愿意的。暑假最的那周，简兮他们店休了两三天，把墙给拆了，之后那边就蒙着围挡在装修，简兮已经要求找靠谱的团队，一定要好隔离不能污染这边的餐饮环境，有些人来看到仍旧净净的还是愿意继续购买，有的人看到边上在装修就直接pass了。因为这况，几位店员还有张，害怕本周的营业收不好会被简兮迁怒，后面反倒是简兮先安他们。“反正这几天这么，大家就当清闲一让自己好好休息一，等开学了大家又是天天忙忙碌碌的，难得有这休息时间了。”简兮。在老板的公然放，大家这段时间每人休息了一天，开学前一周装修终于好了，新招牌挂上之后，为了庆祝，简兮新增了卤、卤鸭和卤豆，同时还招了三个员工，现在加上郑铎、梁坤和另外两个女生，总共有7人在店工作。好在五月去滇南之前简兮就已经把之前欠徐京墨和郑诗雯的钱还完了，后面装修和新招员工的费用都是用店铺每月的盈利直接支付的，付完员工工资、电等还能余一。加上聚餐的收费和自己房租的房租，简兮不至于捉襟见肘。遗憾的是整个暑假都在盯装修的事，简兮没有机会好好去吃吃荷宴，也没能去新城市奖。但是今年十月的时候，简兮想着一定要去产螃蟹的地方好好吃吃当地将螃蟹制成的，之前一直听说的秃黄油、蟹黄包还有其他那些自己不知的小吃，都得试试！等到十一假期一过，店里已经适应了扩张后的营业状况，安顿好群里的其他小伙伴们，简兮包袱款款的来到了乌州，澄湖大闸蟹就是在这里产，乌州也是古代著名的景，当地的园林一直是南方园林的代表。这回也有地陪小领着在当地游玩，是真的，东西是真的吃不惯，太甜了，一桌菜全都放了糖，放了糖还不算，简兮夹菜的时候还看到菜碗底还有没化开的白糖，真的对潭州人极其不友好。

吃了两天之后，简兮只觉得自己都要满脸菜了，不得已，求着小找了一家湘菜馆，换成小吃的红光满面，辣到崩溃，简兮倒是恨不得打包回去面。不过这里的螃蟹真的非常鲜，比去年杨凯一带过来的还要优秀，可能也是地陪小非常给力的原因吧，但吃了好几天甜的简兮真的受不了了，最后吃了一餐蟹黄汤包，买了好几盒自己挑来的松糖直接回了潭州。原本简兮还想着顺去沪市逛逛，现在完全没有那个兴致了，虽然听说那边没有乌州这边嗜甜，但还是清淡的偏甜，她现在只想回家吃辣的！这一趟把简兮甜了的旅程收获是系统中的“桂香芋（初级菜谱）”，简兮也想要松鼠桂鱼、响油鳝糊、蟹粉狮、秃黄油这些厉害的菜，奈何这些一看就是中级菜谱甚至奔着级菜谱就去了，中了个“桂香芋（初级菜谱）”就桂香芋吧。但简兮这回中之后的两天压就没有想着要学这菜，她觉自己都要工伤了，短期不想吃那边的甜。不过简兮来之后，倒是意外的让群里众人又燃起了预定的，二十大几，有哥哥的小伙伴们很多都有小侄、小侄女了，为了讨他们的心，这小甜简直就是萌仔诱捕好么！而且简兮的这个“桂香芋”潭州本地几乎没有哪个菜馆在，问过简兮之后知这个糖分量可能还没有外面的糕那么多，大家更放心往家里带了，看大家这么，简兮问要不要教大家。这个还简单的，就是芋蒸熟，浇上蜂和桂就可以，刚开始小伙伴们没有学习的兴趣，都回国了谁要厨啊，不了一！！！但是耐不住小朋友喜吃，自己家里的亲戚问起来，只好说是朋友会，可以帮忙问法。经历了一年多社会的捶打，大家也不想随便领人加聚餐了，简兮趁着一次聚餐让会掌镜的小伙伴帮忙拍了一段教学视频，发到群里，让他们给家里需要的亲戚分享。一周后，小伙伴们普遍反馈，家里人的小祖宗们不买账，说家里的没有简兮的好吃，唯一一家来的压就没有看简兮的视频，因为人家请的阿姨就是包邮区的人，这是他们当地菜，人家本来就会，而且还受到启发把当地的很多甜都整来了，现在他们家成了小朋友们聚会的首选，这个阿姨可以说是在甜上帮简兮分担了不少压力。小伙伴们反应基本上问题就在这几个的地方，首先就是芋不行，怎么蒸都不粉糯，这是芋没挑好。还有就是蜂和桂不对，不论是比例不对，还是没有选对，反正就是芋粉糯了，但是这两个调来的味不对。

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