煎排

贺静没勉，外行看速度，行看门，这个王大厨就是没有罗大厨好。

罗大厨虽然年轻，但理材的手法老，对于材的搭也有独特的见解，他的这龙翔凤舞泽鲜艳雕众，远比王大厨的明四喜更明。

然而，王大厨最后得了98分，罗大厨却隻得了94。

贺静站起，淡淡：“三哥，你慢慢看，我先去睡了。”

贺洲原以为贺静要跟他争论一番，或是改讨好他，好在贺家挣得地位，却没想到她轻飘飘一句“要睡了”就将这个话题掀了过去，好像他故意的呛声无关痛一样。

“等等。”

贺洲叫住她。

“不是想学菜么？现在学怎么样？”

贺静神一凝，接着歪一笑：“好啊！”

两人一齐向厨房走去。

……

贺随刚洗完碗，就看到贺静拎着一大袋材跟在贺洲后面来。

他诧异的看着贺静将塑料袋里的材一样一样捡来，一脸懵的问：“你们要啥？”

贺静答：“学菜。”

贺随震惊尖叫：“你疯了，今天刚吃完。”

贺洲有意给贺静一个威，对贺随说：“你要是没事，就先去吧。”

贺随极其不满，贺静是女生，任、胡闹也就算了，他一个大老爷们怎么也这么不理智呢？

贺静说：“炸当宵夜。”

“！！！”贺随飞快变了脸，“你们炸。”

贺洲见到这一幕，心里对贺静有了更一层认知，原来她就是这样收买贺随的。

也是，贺随是个实实在在的大吃货，瞅着荤腥就挪不动步，可以说是全家最单纯的一个了……

贺静将每材划成两份，一份给自己，一份给贺洲，然后问：“三哥，你想教我什么？”

贺洲看了一那大块的上好的里脊，微笑：“西餐吧。”

话刚落，贺静用奇怪的神看了他一：“但是三哥擅的不是中餐吗？”

依贺家的家条件，能吃得起的西餐也就只有蔬菜沙拉和土豆泥了，他上哪儿积攒煎排的经验。

贺洲：“以我的经验教你足够了。”

贺静无言以对，默了片刻，浅笑：“好，那三哥，我看着学。”

贺洲对于自己煎排的本领非常自信，因为他给舅妈帮忙时，偶尔还会给隔汉堡车的老汉看一车，汉堡排他煎了无数次，早已铭记于心，味绝对不比任何一家排店差。

他之所以选择煎排，是因为煎排看着简单，实则很难，是一足够让人糗的菜。

它对火候的把控将近苛刻的地步，多煎一分太老，少煎一分血还没凝固，不是全熟还是带血，到时场面一定很尴尬。

想到这，贺洲已经忍不住勾起了角。

贺静就在这样在一边看着，看贺洲熟练的把排洗净，祛除血，他用刀背拍了拍里脊，把拍松，因为这样腌製会更味，随后他把里脊扔到油里铺好。

煎了大约五分钟，排成型被铲，放在盘里，泛着漂亮的油光。

(本章完)

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