祁秋年琢磨了一，还是得把吃猪的习俗宣扬去，让京城百姓能够接受猪，慢慢将阉割猪的法给传播去。

朱聪也在琢磨，“侯爷，是否可以送到之禅，成菜品，让大家先尝试一？”

“不可。”祁秋年想都没想就拒绝了，“之禅是素餐厅，哪怕是里面用的，都是云英。”

他从始至终都没想过要让之禅的厨房沾染荤腥。

朱聪自知失言，连忙告罪。

祁秋年挥了挥手，表示不在意，“不过让大家品尝，却是可行的。”

他现在也没有开其他餐厅的想法。

龚尚书倒是老神在在的，“侯爷刚升了爵位，何不办一场街宴？”

祁秋年前一亮。

街宴，一般都是某家有喜事，主家请百姓吃席，也可以被称之为席，不收钱，但去吃席的百姓一般是会给几个铜板的礼金，稍微意思一的。

寻常朝堂官员升官确实没有办街宴来庆祝的，一般都是家里老人大寿，或者女大婚，办街宴，一同闹闹。

如今，祁秋年刚升了爵位，也算是好事一件，而祁秋年本就亲民，是商，离经叛的事，他也不是第一次了。

“若是觉得此时太过于招摇，侯爷不若先给陛送一猪去。”

当然了，肯定是要杀好，洗净，分割过后才能送。

“龚哥好提议。”

此事，就这么给定来了。

“朱聪，你去跟城防打声招呼，就说本侯要请百姓吃街宴，至于地。”

祁秋年琢磨了一，“就办在城外的那片空地上吧。”

之前那片空地收容了北方逃难来的灾民，位置还是很广阔的。

“另外，猪不要先杀，要当着百姓的面去杀。”

朱聪立明白侯爷的意思，“老立就去办，就是这时间？定在什么时日？”

“后五日后吧。”还要跑一些程序，购置一些桌椅板凳，碗筷什么的。

目的是为了将阉割过的猪传扬去，也不是为了赚钱，请百姓吃街宴，确实要钱，但他也不缺那钱。

“先准备十猪吧。”一猪三百来斤，十猪，杀掉，去了不能吃的，也能有三千斤了。

拟定几大菜，全都用猪烹饪。

“红烧，海带猪蹄汤，酱香蹄髈，炙烤梅，猪也别浪费了，酱爆猪肝，麻辣……”

祁秋年每念一菜，在场的人都咽一唾沫。

奇怪，明明也不是什么山珍海味呀，怎么听祁秋年说，还没吃到

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