只是，对于给人当厨师，陈江林并没有太大的兴趣，来摆摊单纯是为了生活，他更喜自己一个人研究新菜。不过，距离自己开第一家店，还有些金钱差距。上天彻底冷来，早起贪黑的，也的确是个问题。陈江林：“去你那倒不是不行，只是咱们能不能换一方式，我不要工资，只要成。”周江伟微微一愣，疑惑：“成？”除了跟人合伙，他还从没听哪个厨提过成的说法。周江伟脆：“这样吧，你要是有时间，咱们找个地方仔细聊聊。”陈江林想到赵建民还在家里等着，便：“上午我还有事，午吧，咱们约个地方。”周江伟：“那脆就去我店里，你还能看看地方。”俩人约定了时间，留地址后，周江伟便离开了。等到祁峰来上班，陈江林把剩的生煎包都给祁峰后，便开始收摊回家。陈江林回到家里，也才七多钟，他叫上赵建民，带他去汽厂找陈光云。因为提前跟陈光云说好了，所以陈光云一早便在厂门等着。“表叔，这是我小舅。”陈江林相互了介绍，赵建民外表看上去比陈光云要大，可实际年龄却比陈光云要小。于是，赵建民便喊陈光云为陈哥。陈光云：“行了，人给我就行，去忙你的吧。”赵建民也没见过陈光云，难免有些局促。“小舅，你就跟跟着表叔，他会带你去办接班手续，到时候有专门人带你，午了班儿再跟表叔一块回来。”陈江林安完赵建民，又让陈光云晚上去家里吃饭。看时间也不早，陈光云就领着赵建民了厂里，陈江林则回去整理赵建民带来的东西。把咸鱼腊找地方挂好，蔬菜都收拾净，晚上回来直接炒上就可以了。昨晚泡的豆也可以上磨了，陈江林几乎没歇着，把豆倒木模里，用东西压上，才腾空来准备午饭。跟周江伟约定的时间还早，中午陈江林打算好吃的补充一力。随厨房，先把米饭煮上，然后拿鲜虾和梭蟹，香辣虾蟹煲。先把虾蟹用油炸一遍，锅里葱蒜爆香，放豆酱和香辣酱，炒红油后，放炸好的大虾和梭蟹，翻炒几，倒一罐啤酒开始焖制。等锅里汤沸腾后，分别放生、老、耗油，放适量盐增加味，再放白糖提鲜。汤收得差不多后，锅前再放一小把灵魂香菜。这万金油的法，哪怕是放鞋底都香。饱餐一顿后，陈江林锁上门，发去周江伟的粉面店。江城说大不大，说小也分了四个区。每个区都有那么几个大大小小的厂，其中最繁华闹的还得是城东。说是繁华，那当然比不了现代那程度。只是和当相比，有百货商店，有图书馆，有公园和电影院，加上工人俱乐和少年也在城东，所以比起其他三个区来说，就格外的闹一些。而周江伟的粉面馆就开在城东的一条巷里，店铺的斜对面是一家裁铺，里面有着镜的老师傅在裁着布料。陈江林把自行车停在粉面馆门，往店里看了。这会儿刚过饭儿，店里的客人只有零星几桌。周江伟在店里巡视，转看见陈江林，立刻招呼陈江林店。陈江林去后，就被周江伟拉着往后面走。“走，去我办公室说。”粉面店里的活计看见老板周江伟领了个年轻人去办公室，不由开始接耳起来。纷纷好奇这个年轻人是来什么的，是来找工作，还是老板亲戚。只是他们店里也不缺学徒和招待，只缺会面的大师傅。看那年轻人的岁数，也不像是能当大师傅的人。办公室里，陈江林和周江伟隔着办公桌对面坐着。周江伟：“咱们也就不多客了，谈谈你早上说的那个成吧？”现在店里就缺一个像陈江林这样的面师傅，何况人家还提不要工资，上哪儿能找这么好的事去。陈江林：“我刚才来也看了，你们店里现在主要就是卖一些汤面和饼，现在不像以前，买什么都要票，条件也比以前好了，都舍得吃，我会的不止生煎包，我只要求在我的每一份

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