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第57章

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怎么这么多人?崔青看过打年糕的记录片,一般就是蒸熟的米放在被掏空的木桩里,一个人扒拉米,另一个拿木锤锤。她以为粑粑也是这么来的。为啥打粑粑需要十几个人啊?要知,粑粑和年糕一样,都是米的,只是形状不同,云南粑粑是一片片,圆形或者方形,年糕是一块一块,立方形。粑粑在云南正式的名字其实是饵块,只是崔青在的这片地区不喜这么叫。崔青仔细观察打粑粑的装备。蒸熟的米放在低矮的木桶里,一条的木横在木桶上方,木面有一个凸起,正好能锤在木桶里。在木桶旁边站着五六个人。木的中间是把木撑起来的石块,石块凹去的地方,就是放木的地方。在木的另一翘了起来,旁边站着五六个妇女,有说有笑。崔青围着这个装置转了一圈,觉得这玩意像跷跷板。这要怎么锤粑粑,崔青满心不解。很快,婶、大妈和们给她答案。她们在翘起的木两旁站好,一个大喊:“压。”几个人一起用力,把木压去,木的另一翘了起来。另一边的一个阿婶大喊一声:“压。”那边压,这边就放,翘起的木带着凸起急速落,“啪”的一声打在蒸熟的米上。崔青:“啊?啊?啊?”原来这个跷跷板是这么用的啊。丽梅说得对,打粑粑确实很闹。两边压木的妇女们会大声嘲笑对方力气小,旁边围观的人群也会叽叽喳喳的比较哪边力气大,现在落的这锤好不好,打粑粑的米好不好。有人累了,旁边等待的人就会换上去。大妈换上去的时候,丽梅兴致地跟上去,也想跟着一起压粑粑。大妈后的阿婶笑呵呵:“来来来,玩一玩,玩一玩,看你力气怎么样。”丽梅很开心,转朝崔青大喊:“妹,你也来,你也来。”崔青走到她旁边,踮起脚,伸手才碰到。这真沉啊,油光的,表面的树一都没了,不知用了多少年。崔青正受着呢,她亲把她揪了去:“你小咪噶跌呢,不要去,到时候砸你上很疼的。”

崔青想想自己的,再看看木翘起来的度,好吧,是她不知天地厚了。最后,一粒粒的米饭被打成黏糊糊的米糕,接来就是等米糕冷却,再成各形状了。拿着筷挑了一大块米糕来,给崔丽梅和崔青一人分了一小团,“吃吧吃吧,还乎着,甜甜的很好吃。”崔青把米糕揪成两半,小手伸:“,你也吃一。”连连摆手:“太黏了,的牙会被黏掉的。”崔青把咬了一米糕,还真是乎乎、黏糊糊,她嘴都张不开了。初三,崔青以为自己可以躺在大爹家看电视剧了。可惜,她想多了。她的表来了。表是一个圆脸的姑娘,叫李惠,是大舅家的大姑娘,今年也就是十五六岁的样,笑起来温温柔柔的。她来到大爹家,先和大爹、大妈打了招呼。崔青瞪着大睛看他们说话,听不懂思密达,大人又开始说加密的哈尼话了。和大爹大妈打完招呼,表终于和崔青说话了:“青,我是表,以前还去过你家,你记得我吗?”崔青摇,。不记得你以前来过,但你以后来家里的事我还记得。惠摸摸她的,“今天和去多里好不好,你阿公阿婆很见你。”崔青知自己肯定是要回多里的,她脆利落的。去多里的路是一条弯弯曲曲的山路,走到半路的时候,表突然喊了一声:“妹,你在这等一,我去摘橄榄果给你吃。”崔青兴奋的跟上她的步伐:“我也要去,我也要去。”没办法,惠只能带着她从一条路爬到满木的坡上,一棵挂满了橄榄果的树就这样突兀的现在两个人面前。橄榄果是青,果有纹路,果有些透明。这果吃起来是酸的,但是吃完有回甘,这个时候喝,都是甜的。不过,橄榄果是当地人叫法,它的本名叫油柑。以后,这果会被培育,果型变大,加工成果味小零,甜甜脆脆的,味很不错。还会加工成果味饮料,清凉解辣,是云南本土很有特的饮料。至于现在嘛,这果可以蘸辣、舂碎了凉拌,或者拿盐泡着吃,风味独特。崔青摘了好几个,把自己的上衣袋和袋都装满了。惠也摘了不少,她打算拿回家泡着吃。两人心满意足,满载而归,走山路的步伐都轻快了许多。崔青悄悄吃了一颗,被酸得发麻,脸皱成一团。李惠发现妹妹这个表,笑得前仰后俯。

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