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怎么这么多人?崔
青看过打年糕的记录片,一般就是蒸熟的米放在被掏空的木桩里,一个人扒拉米,另一个拿木锤
锤。她以为粑粑也是这么
来的。为啥打粑粑需要十几个人啊?要知
,粑粑和年糕一样,都是米
的,只是形状不同,云南粑粑是一片片,圆形或者方形,年糕是一块一块,立
方形。粑粑在云南正式的名字其实是饵块,只是崔
青在的这片地区不喜
这么叫。崔
青仔细观察打粑粑的装备。蒸熟的米放在低矮的木桶里,一条
的木
横在木桶上方,木
面有一个凸起,正好能锤在木桶里。在木桶旁边站着五六个人。木
的中间是把木
撑起来的石块,石块凹
去的地方,就是放木
的地方。在木
的另一
翘了起来,旁边站着五六个妇女,有说有笑。崔
青围着这个装置转了一圈,觉得这玩意像跷跷板。这要怎么锤粑粑,崔
青满心不解。很快,婶
、大妈和
们给
她答案。她们在翘起的木
两旁站好,一个
大喊:“压。”几个人一起用力,把木
压
去,木
的另一
翘了起来。另一边的一个阿婶大喊一声:“压。”那边压,这边就放,
翘起的木
带着凸起急速落
,“啪”的一声打在蒸熟的米上。崔
青:“啊?啊?啊?”原来这个跷跷板是这么用的啊。丽梅
说得对,打粑粑确实很
闹。两边压木
的妇女们会大声嘲笑对方力气小,旁边围观的人群也会叽叽喳喳的比较哪边力气大,现在落
的这锤好不好,打粑粑的米好不好。有人累了,旁边等待的人就会换上去。大妈换上去的时候,丽梅兴致
地跟上去,也想跟着一起压粑粑。大妈
后的阿婶笑呵呵:“来来来,玩一玩,玩一玩,看你力气怎么样。”丽梅很开心,转
朝崔
青大喊:“妹
,你也来,你也来。”崔
青走到她旁边,踮起脚,伸
手才碰到
。这
真沉啊,油光
的,表面的树
一
都没了,不知
用了多少年。崔
青正
受着呢,她亲
把她揪了
去:“你小咪噶跌呢,不要
去,到时候
砸你
上很疼的。”
崔
青想想自己的
,再看看木
翘起来的
度,好吧,是她不知
天
地厚了。最后,一粒粒的米饭被打成黏糊糊的米糕,接
来就是等米糕冷却,再
成各
形状了。
拿着筷
挑了一大块米糕
来,给崔丽梅和崔
青一人分了一小团,“吃吧吃吧,还
乎着,甜甜的很好吃。”崔
青把米糕揪成两半,小手伸
:“
,你也吃一
。”
连连摆手:“太黏了,
的牙会被黏掉的。”崔
青把咬了一
米糕,还真是
乎乎、黏糊糊,她嘴都张不开了。初三,崔
青以为自己可以躺在大爹家看电视剧了。可惜,她想多了。她的表
来了。表
是一个圆脸的姑娘,叫李惠
,是大舅家的大姑娘,今年也就是十五六岁的样
,笑起来温温柔柔的。她来到大爹家,先和大爹、大妈打了招呼。崔
青瞪着大
睛看他们说话,听不懂思密达,大人又开始说加密的哈尼话了。和大爹大妈打完招呼,表
终于和崔
青说话了:“
青,我是表
,以前还去过你家,你记得我吗?”崔
青摇
,
。不记得你以前来过,但你以后来家里的事我还记得。惠
摸摸她的
,“今天和
去多里好不好,你阿公阿婆很见你。”崔
青知
自己肯定是要回多里的,她
脆利落的
。去多里的路是一条弯弯曲曲的山路,走到半路的时候,表
突然喊了一声:“妹
,你在这等一
,我去摘橄榄果给你吃。”崔
青兴奋的跟上她的步伐:“我也要去,我也要去。”没办法,惠
只能带着她从一条
路爬到
满
木的坡上,一棵挂满了橄榄果的树就这样突兀的
现在两个人面前。橄榄果是青
,果
有纹路,果
有些透明。这
果
吃起来是酸的,但是吃完有回甘,这个时候喝
,
都是甜的。不过,橄榄果是当地人叫法,它的本名叫油柑。以后,这
果
会被培育,果型变大,加工成果味小零
,甜甜脆脆的,味
很不错。还会加工成果味饮料,清凉解辣,是云南本土很有特
的饮料。至于现在嘛,这
果
可以蘸辣
、舂碎了凉拌,或者拿盐
泡着吃,风味独特。崔
青摘了好几个,把自己的上衣
袋和

袋都装满了。惠
也摘了不少,她打算拿回家泡着吃。两人心满意足,满载而归,走山路的步伐都轻快了许多。崔
青悄悄吃了一颗,被酸得
发麻,脸皱成一团。李惠
发现妹妹这个表
,笑得前仰后俯。
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