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第107章

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“不是蒸猪吗?怎么用上□□了,改烤猪了?”路津笑而不语。他手持枪,在猪上方缓缓略过, 让温火焰将雪白的猪镀上一层金黄, 淡淡的焦香在傍晚微凉的空气中弥散着, 引得围观的众人狂咽。将两猪的猪都烤过一遍后, 路津关掉枪。他一边用清将猪表面残留的一些余灰洗掉,一边不不慢解释:“虽然这菜叫蒸猪,但想要蒸来的猪好吃, 这个烤猪的步骤很关键, 不仅能烧掉带有异味的汗, 去除猪的腥味, 而且在烤的过程中猪会收缩, 这样猪就能更好地被锁住了。”路津刚说完,负责烧的况潍宣走到路津旁。“已经烧开了。”“啊, 那我们动作得快一了。”路津忙不迭让况潍宣帮忙一起把冲洗净的猪放回到木箱里,又在众人的帮助, 分别将装着两猪的两个木箱放到正冒着蒸气的灶上, 开始大火猛蒸。直到天完全暗了来, 两象征着胜利的冠军猪, 在一片雾中, 终于完全蜕变为作为一佳肴的最终形态。第一批品尝味的幸运儿,是将冠军带回郝时村的球队众人。“闻着好香啊, 跟我们平常吃的蒸猪差别还大。”郝领队猛嗅了好几香气, 隔着气腾腾的烟雾,对正忙着切的路津说, “不过真的不用蘸酱吗?这看起来白白的,吃起来会不会没味。”话音刚落,附近所有人几乎齐刷刷地看向郝领队,仿佛他说了什么大逆不的话。“你们嘛这么看着我。”郝领队被看得冷汗直冒,“我没有质疑路津的意思,只是我味比较重嘛……”“我个人的建议是不用蘸酱啦,虽然我用的调料只有简单几,但已经足够把猪的香味完全激发,并在味上达到最好的平衡,要是再去蘸别的调味料,也不是不行,只是这个平衡会被打破,多少有可惜了。”路津说着,在切得刚好能一一块的块上撒上白芝麻,递给郝领队。“先吃一块尝尝看嘛。”郝领队用竹签随便挑起一块猪嘴里,才嚼了两,本漫不经心的表变了,快速咀嚼完嘴里的之后,上又连炫了好几块,直到把纸碟里将近一大半的猪吃完,才舍得稍稍放慢速度,开说话。“好吃,太好吃了,我从没吃过这么好吃的猪!”郝领队说着又把一块猪嘴里,这次他没急着,而是细嚼慢咽,仿佛在仔细咂摸其中味。“还需要蘸酱吗?”路津眨了眨,笑

“当然不需要了,就像你说的那个啥平衡,我觉得太对了,哪怕是多蘸上一粒盐,这味都会过了,现在就是完的刚刚好。”郝领队说完,数了数自己碟里余块的数量,眉一皱,转看向后等着路津给他们切的篮球队众队员,并对其中一个个最小的男生:“喂刚,我记得你不喜吃猪没错吧,说猪太油腻,猪气味又太重,这样,我吃亏,替你把你的那份也吃了,省得浪费,好吧。”刚忙不迭上前,抢在郝领队之前从路津手上接过装满猪的纸碟,顺便一pi把郝领队挤到旁边去。“我谢谢你,但这事我自己来就好。”说着他迫不及待地吃了一,随后惊讶地瞪大了睛。“这猪的质好弹牙,真不枉我们辛苦扛回来,而且比我想象中的还不油腻耶,只靠蒸就能到这效果么?”“除了蒸之外,还要用到一个秘密武。”路津又切好一份到另外一名队员手上后,拿起手边一个有像印章戳的玩意儿,“就是这个。”这时众人才看清,在戳的“图章”分,有的不是文字或图案,而是密密麻麻的针。“卧槽这是什么刑讯供用的刑么?”郝领队惊呼。“什么啦,这里又不是什么谍战片□□片拍摄现场,哪有什么刑。”路津哭笑不得,“这个叫松针,刚才蒸猪刚锅时,用它在猪上扎许多小,多余的油脂就会从这些小里面来,这样吃起来自然就不会觉得油腻了。”“原来是这样,这蒸猪看着步骤不多,但每一步都有很多讲究呢。”郝领队。看着队员们一个个领到了自己的那份蒸猪,又看看自己手上已然空空如也的纸碟,他厚着脸又钻队伍里,想浑摸鱼再拿一份。路津正埋切得不亦乐乎,正要习惯地将去,随意瞅了一对面人的脸后,及时把纸碟收了回来。“一人只能领一份哦,你多领了,其他村民就不够分了。”其他伸等着吃的村民忿忿发谴责。“说好的一人一份的嘛,谁都别想多吃!”“我……”郝领队支吾半天,终于想到一个正当理由,“我只是想替我拿她的那份而已!”“这就不牢你费心了,我可以自己排队,你别想偷吃我的那份。”郝村的声音从人群之后传来。现场立时爆发乐的大笑声。“……”见多吃一份彻底没戏,郝领队灰溜溜地走了队伍。

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