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第52章

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“那我去烧开。”冉浅。等两人将开和米浆放到理台上,路津锅里的芋已经全变成了诱人的酱油褐。路津又往锅里撒盐和胡椒粉,料总算能锅了。路津趁上将其全装有米浆的玻璃碗里,然后又倒,开始不断搅拌均匀。“这个搅拌好的米糊拿去蒸就好了对吧。”温容蓉。“对,倒蒸盘里蒸大概半小时就好了。”路津。“这个芋糕好麻烦哦。”温容蓉叹。“这只是一群人忙活了一上午, 一盘盘未成形的芋米糊,整齐地摆放在理台上,排队等着蒸箱,蒸煮成丰富扎实的芋糕。客栈厨房已经彻底被芋糕占领, 但饮料需要用到的芋泥, 还没开始制作。路津看了墙上的挂钟, 算了时间。要是等芋糕全蒸好, 再开始蒸芋芋泥,时间肯定来不及。发愁之际,冉浅:“要不去郝苹家问问?或许我们可以借他们的厨房一用。”“对哦!”路津拜托冉浅和温容蓉帮忙照看需要蒸煮的芋糕后, 抱着一大框材跑到郝苹家, 把来开门的祈芳给吓了一。听说路津想借厨房, 祈芳大方地表示随便用, 而且路津有需要的话, 自己也可以帮忙。来到厨房放材后,路津问:“郝苹哥和阅阅呢?”“郝苹有工作要去镇上一趟, 阅阅说想一起去,郝苹便带上他了, 他们午成年仪式开始之前应该能赶回来。”祈芳边说边帮着路津整理材。“自从上次曲奇事件后, 阅阅跟郝苹的关系亲近了许多, 甚至乐意喊郝苹爸爸了。”祈芳慨, “说起来还得谢你。”“不不, 我又没什么特别的,归结底是郝苹用自己的真心换得了阅阅的信任, 都是他自己的功劳啦。”路津真心替郝苹和阅阅开心。“我能看郝苹哥很在乎阅阅, 他一定会是个好父亲的。”“嗯,我也相信他。”祈芳转看向灶台, 发现已然汽弥漫,忙揭开锅盖。“开了,快把芋来。”

等切成大块的芋蒸煮烂,路津问祈芳家里有没有擀面杖。祈芳:“有是有,不过你准备用来什么?”路津:“捣芋呀。”“不是有料理机吗,怎么还得手捣?”祈芳虽然不解,但还是把擀面杖翻给路津。“我想不一样的芋泥,料理机来的更细腻绵,而手工捣碎的话,可以保留多一的颗粒,这样不的客人就都能满足了。”路津说着,把蒸熟的芋切碎,一半放料理机,加、淡油和糖。钮后,在料理机运作的响声中,透明容很快便被绵密的芋泥染成了淡紫。而路津用擀面杖手工捣成的芋泥,虽然看起来有些糙,但残留其中的芋颗粒,反倒让人觉其更好地保留着芋原本的糯香。【津宝懂我!我就喜吃有芋的芋泥!】【请把路津贴心打在公屏上。】【小孩才选择,我全都要!】当路津带着好的芋泥回到客栈厨房时,最后一盘芋糕也正好炉。“路津你终于回来了,你快过来看看。”温容蓉拉着路津走到理台前,忧心,“这蒸来的芋糕怎么看起来趴趴的,一都不扎实,是不是放多了,还是我们蒸过了?”“不用担心,刚蒸好时是这样的,等放凉了之后就好了。”路津找最早好的一盘芋糕,拿起一净的筷,轻轻戳了戳芋糕的表面。“你看,这一盘就结实多了。”“不过这东西卖相丑丑的,真的能受迎吗?”温容蓉说完,上又补充,“我完全没有质疑你手艺的意思。”“现在确实看着不咋样,不过其实这还不是最终形态啦。”路津说着,将一盘芋糕从蒸盘上分离来来,并切成一个个小方块,大小正好一一块,然后将小方块们放油锅里,用小火慢炸。随着芋糕表面逐渐披上一层金黄,溢的香味也愈发郁。温容蓉在一旁看得都快留来了。正式摊前,客栈客人,以及辛苦帮忙的节目组众人,成了第一批试吃黄金芋糕和芋泥茶的人。品尝过后,客人们纷纷赞不绝,表示午要再去摊位光顾。“外面酥脆,里面糯,我油炸!”温容蓉不用五分钟就炫完了两份黄金芋糕,仍然意犹未尽,“能吃到这么好吃的芋糕,要我再削十斤芋我也愿意。”“量炸弹,太邪恶了。”冉浅嘴上这么说,但还是没忍住又吃了一块,“蘸着辣椒酱一起吃更好吃,任老师你要不要试试?”任众德连连摆手:“辣椒酱就免了,我更喜原味,这么好的芋,我得仔细品品这芋香味。”梁常再则嘬了满嘴的芋泥茶,齿不清:“芋泥里面的芋味才是真的香好吧。”

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