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就连祥叔闻到这
香味,都忍不住咽了
唾沫,心里暗暗嘀咕起来,这白老大的大外甥,可真是了不得,光凭着这一手厨艺,就算到天涯海角,也饿不死他,甚至还能过得有滋有味的。那边的苏清风,已经开始炒制第二
菜了。这
菜用到的主要原料很简单——雪里蕻和猪
。雪里蕻作为七十年代东北,在冬天经常
用的菜,很多时候,都会被腌制成咸菜,又或者是
一
蒜苗雪里蕻炒黄豆。而这第二
菜,就是雪里蕻炒猪
。先将雪里蕻洗
净,切成碎末。然后将猪瘦
洗
净,剁成蓉。红辣椒洗
净,切成圈。因为家里没有新鲜的红辣椒,苏清风
脆用地窖里储藏的
辣椒作为替代。
接着,锅中加油烧
,
辣椒、豆豉爆香,再放
末炒散。在姥爷家,当然没有豆豉这
玩意。苏清风也不可能千里迢迢,还记得带这么一个调味品。不过好在……他有挂。他把万能调味盒给带过来了。最后再倒
雪里蕻翻炒至熟,加
适量的盐和酱油,使得这一
雪里蕻炒
末的滋味,更加有层次
。这一
菜
完,那香气,简直比之前的煎
还要霸
。白浩然
意识地抿了抿嘴
,然后才反应过来,自己并没有
哈喇
。他往屋
上看去,发现那些
活的人,手上的速度都忍不住加快了。想来为了赶
完工,可以早
去吃饭。不得不说,这老白家的菜……那是真香啊。祥叔也发现了这群小
的变化,又好气又好笑,站在地面上,抬
看着上面的人,扯着嗓
,“动作快
,可别敷衍着
活,待会我会上来检查,要是
的不好,别想着吃饭了!”屋
上的一个小伙
,本来也是
脱的年纪,看起来和祥叔很是熟悉。听到这话,当即也跟祥叔笑着调侃了一句,“祥叔,就算是为了这顿饭,咱们也不可能敷衍着
活啊!”瞬间,大家都笑开了。好不容易熬到中午吃饭的时候,几个大小伙
要不是记挂着这是在别人家里,估计都要抻着脖
,朝厨房那边看,就差都
珠
都瞪
来了。香。真香。祥叔坐在位置上,有些嫌弃地瞅着这些小
。哈喇
都快
来了。等到苏清风端着菜
来的时候,桌面上变得很安静。倏地,有一声清晰的“咕咚”声响起。是
吞咽的声音。金黄油
的煎
,
饭开胃的雪里蕻炒
末,还有两个蔬菜小炒,和一个炖豆腐汤,也不知
里面放了什么,看起来
白
白的,就跟那
炖了很久的
汤似的。也不知
苏清风是怎么
到。苏清风看着他们从汤里捞
一个荷包
,笑而不语。这个荷包
,就是能煮
白
汤的秘诀!之前那个跟祥叔调侃的那个年轻人,此时话都不说了,夹起一块雪里蕻和
末,就往嘴
里
,然后又嗷呜一
,就着这菜,吃
一
饭。桌上没有人讲话的声音,但是苏清风瞅着他们,看他们夹着筷
,无形之中,虽然在空中
错而过,但仿佛总有噼里啪啦的声音响起。几番风卷残云之
,桌面上的菜,以
可见的速度,迅速减少,直至见底。吃完饭后,苏清风心有余悸地放
碗,接着又不着痕迹地拍了拍自己的肚
。还好……还好……至少自己已经吃了七八分饱了。苏清风以前在老苏家的时候,已经觉得大家的吃饭速度够离谱了,简直跟囫囵吞枣似的。但是到了现在……他突然觉得,这样比起来,老苏家的吃饭……简直可以用慢吞吞来形容。对于这一行人来说,这还是难得能够吃那么饱。虽然
期缺乏油
后,他们的肚
,已经成了一个无底
,哪怕吃了那么多饭,也仍然没有吃到撑的
觉。即便如此,他们对于苏清风,乃至白家人,都忍不住生
激之
。这家人……真是好人啊!不仅是好人,还是老实人、厚
人!
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