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重回年代:从国营饭店开始 第342(1/2)

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就连祥叔闻到这香味,都忍不住咽了唾沫,心里暗暗嘀咕起来,这白老大的大外甥,可真是了不得,光凭着这一手厨艺,就算到天涯海角,也饿不死他,甚至还能过得有滋有味的。那边的苏清风,已经开始炒制第二菜了。这菜用到的主要原料很简单——雪里蕻和猪。雪里蕻作为七十年代东北,在冬天经常用的菜,很多时候,都会被腌制成咸菜,又或者是蒜苗雪里蕻炒黄豆。而这第二菜,就是雪里蕻炒猪。先将雪里蕻洗净,切成碎末。然后将猪瘦净,剁成蓉。红辣椒洗净,切成圈。因为家里没有新鲜的红辣椒,苏清风脆用地窖里储藏的辣椒作为替代。接着,锅中加油烧辣椒、豆豉爆香,再放末炒散。在姥爷家,当然没有豆豉这玩意。苏清风也不可能千里迢迢,还记得带这么一个调味品。不过好在……他有挂。他把万能调味盒给带过来了。最后再倒雪里蕻翻炒至熟,加适量的盐和酱油,使得这一雪里蕻炒末的滋味,更加有层次。这一完,那香气,简直比之前的煎还要霸。白浩然意识地抿了抿嘴,然后才反应过来,自己并没有哈喇。他往屋上看去,发现那些活的人,手上的速度都忍不住加快了。想来为了赶完工,可以早去吃饭。不得不说,这老白家的菜……那是真香啊。祥叔也发现了这群小的变化,又好气又好笑,站在地面上,抬看着上面的人,扯着嗓,“动作快,可别敷衍着活,待会我会上来检查,要是的不好,别想着吃饭了!”屋上的一个小伙,本来也是脱的年纪,看起来和祥叔很是熟悉。听到这话,当即也跟祥叔笑着调侃了一句,“祥叔,就算是为了这顿饭,咱们也不可能敷衍着活啊!”瞬间,大家都笑开了。好不容易熬到中午吃饭的时候,几个大小伙要不是记挂着这是在别人家里,估计都要抻着脖,朝厨房那边看,就差都都瞪来了。香。真香。祥叔坐在位置上,有些嫌弃地瞅着这些小。哈喇都快来了。等到苏清风端着菜来的时候,桌面上变得很安静。倏地,有一声清晰的“咕咚”声响起。是吞咽的声音。金黄油的煎饭开胃的雪里蕻炒末,还有两个蔬菜小炒,和一个炖豆腐汤,也不知里面放了什么,看起来白的,就跟那炖了很久的汤似的。也不知苏清风是怎么到。苏清风看着他们从汤里捞一个荷包,笑而不语。这个荷包,就是能煮汤的秘诀!之前那个跟祥叔调侃的那个年轻人,此时话都不说了,夹起一块雪里蕻和末,就往嘴,然后又嗷呜一,就着这菜,吃饭。桌上没有人讲话的声音,但是苏清风瞅着他们,看他们夹着筷,无形之中,虽然在空中错而过,但仿佛总有噼里啪啦的声音响起。几番风卷残云之,桌面上的菜,以可见的速度,迅速减少,直至见底。吃完饭后,苏清风心有余悸地放碗,接着又不着痕迹地拍了拍自己的肚。还好……还好……至少自己已经吃了七八分饱了。苏清风以前在老苏家的时候,已经觉得大家的吃饭速度够离谱了,简直跟囫囵吞枣似的。但是到了现在……他突然觉得,这样比起来,老苏家的吃饭……简直可以用慢吞吞来形容。对于这一行人来说,这还是难得能够吃那么饱。虽然期缺乏油后,他们的肚,已经成了一个无底,哪怕吃了那么多饭,也仍然没有吃到撑的觉。即便如此,他们对于苏清风,乃至白家人,都忍不住生激之。这家人……真是好人啊!不仅是好人,还是老实人、厚人!



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