他们的样，与来时在车上初见的模样大相径。一个个笑容灿烂，语气。就连坐在前的苏生，也忍不住因为这一幕而侧目。他忍不住升起一个念。这老苏家的宝贝……真不一样了啊。……“咚咚咚。”今天的林明亮，仍然在老老实实地切菜。李却有些不在状态，多次用隐晦的目光看向苏清风。苏清风哐哐切菜，投到忘我的境界中。今天他负责的是雪菜丝面，雪菜是饭店自己腌制的，丝也是选用上好的土猪，唯一能在上面功夫的，只剩了“面”。取面粉和适量盐和，行搓成面团状。在这过程中，面和的比例接近但不超过2：1，来的手擀面，才会柔又有。当面条搓完成后，静置半小时，使其松弛。随后，撒上些许粉，揪一块面团，擀成面片状，重复多次，并让其依次重叠，据面条法和个人习惯，行切分。因为雪菜丝面是汤面，照苏清风个人的习惯，他选择把面条切得略薄。等这些准备工作都完的时候，也差不多到了国营饭店开门的时候。“一碗雪菜丝面！”“三两粮票，一六分钱。”前面的声音传来，苏清风见锅底冒许多小气泡，但又没有完全沸腾的时候，拿起一把面条，抖落到锅中。林明亮就站在一旁，看得清清楚楚。可正是这样，他才有些不解。“苏师傅，这还没沸腾，你咋就面条了呢？”苏清风一边搅着锅里的面条，一边笑着，“面条上裹着粉，如果沸锅，受过快，面条很容易糊，黏连成坨，到时候吃起来的就不好啦。”林明亮听明白了。只觉得苏清风说起饭的门时，那侃侃而谈的样，就像是读过书的文化人一样。一看就让人心里佩服。就在苏清风话音落的时候，一旁的李又看了他一。不消片刻，一碗气腾腾的雪菜丝面就端了来。外边的吃客起先还没在意，拿起筷一扒拉，面条刚，他就觉到不同了。咦？镇上国营饭店的厨换人了？这换得还真是……好啊！吃客来不及想更多的，就开始埋嗦面条。面条柔而富有弹，与以往印象里，黏糊糊、塌塌的面条大为不同。雪菜、丝倒还是记忆里的味，一样鲜可，可见原来的老厨手上也是有两把刷的。只是这么一来，更加显新来厨师的厉害了。吃客心中嘀咕着，等次发工资了，得带家里的婆娘和孩来也吃一顿。大鱼大吃不起，每个人偶尔吃一碗面，总能负担的起吧。现在刚好是吃午饭的时候，人来人往的，国营饭店也逐渐闹起来，烟火气十足。大门走来一个男，穿着一件黑外，衣领立起，遮住了他的大半面孔。他来到柜台前，第一句话却是，“苏师傅今天的是什么？”陈兰动作一顿，有些诧异。小苏师傅的名已经这么响亮了吗？居然还有人专程跑到店里来吃他的菜。陈兰心底啧啧称奇，脸上还是那副淡定的样：“雪菜丝面，三两粮票，一六分钱。”男人手意外的快。他付完钱，就坐在饭店的一个小角落，

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