煮白菜如它的名字一般，就是用汤煮白菜而已，只是白菜的切法有讲究，并不是一脑的全扔锅中。

苏意先将白菜整颗放白开中行煮熟，然后再将白菜最外面的一层的一片而大的叶片剥来备用，剩的则是用剪刀将其修理好。

“刚好的汤比较浑浊，需要先行一遍理再用，这里直接用来理。”苏意一边说着，一边将一块切成块放料理机中，加适量的打成浆，“浆有能附汤中杂质的作用，这样来的汤白亮清透，非常好看。”

【这就是苏苏说的简单？为什么每一个步骤都说的很详细，但每一个步骤都不简单好吗？】

【光是那个白菜修型我就不来，看似好像很简单，就是随便修修，外表也平平无奇，但总觉得它不应该是现在看到的这个样。】

【汤不仅要吊一晚上，还要用行去除杂质，我的天，我觉这‘简简单单’的煮白菜本比红烧鱼还要难好吗？】

苏意看着直播间的粉丝们的吐槽，忍不住笑：“是我的错，我没说清楚，其实这菜本名应该叫开白菜，是古地球家的一国宴名菜，但因为我今天要多增加一个步骤，来的成品也没有开白菜那么雅好看，所以就换了个名字，直接叫煮白菜，大家自己的时候其实不用这么多的步骤，不用行过滤和雕刻白菜这一步，直接将白菜切成合适的大小放汤中煮就可以了，味都差不多。”

【开白菜？这个名字看起来也很平平无奇嘛，但谁知製作的步骤竟然这么多这么细。】

【果然，越是平平无奇的名字，越是代表了它的不简单，这大概就是古人说的藏不？】

【好期待最后的成品，尤其是期待开白菜，这可是国宴啊，在那个百齐放的时代都能被放上国宴菜单的菜，那得是多么好吃和好看啊。】

【楼上妹说的我都馋了，大家会说话就多说，不像我只会说一句“卧槽”！】

苏意将浆倒已经过滤了一遍的汤中，不停搅拌，原本呈现黄褐，中间还有可见漂浮着的杂质的汤渐渐地变得清透。

将带有浆的汤再行一遍过滤，来的就是黄橙橙清透的汤了。

苏意将之前修好型的两个白菜立着放大碗中，然后将汤浇在白菜端，两颗原本并拢的白菜顺着汤的力度渐渐绽放。

直播间的众人看到这一幕几乎都惊呆了。

【开了，白菜竟然开了，我的天，苏苏这是在菜还是在变术啊，这真的是菜吗，也太好看了吧，我都不忍心去品尝了。】

【原本看

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