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于是,苏意成功饭遁,思考着中午要给幼崽们什么好吃的。

他去材堆里翻了翻,发现昨天有人竟然摘回来不少酸果和其他的野果。

糖葫芦需要用到的糖比较多,苏意现在剩的白糖已经不多了,需要省着用,所以这个方案被他排除。

“那就酸果糕吧。”苏意想到了另一个用酸果的零,而且用到的糖量也会相对少一

他将所有酸果找来清洗净,将果果梗摘掉清理净,然后放到淡盐中浸泡半个小时。

苏意中午准备给幼崽们酸果包当主,正好采摘来的酸果数量很多,完全够用。

淡盐浸泡过后,苏意起锅,因为锅的容量问题,他准备分为两次来

将酸果倒锅中,加等比例,再加白糖行搅拌熬煮,同时为了味更好一些,苏意还将一些比较甜的果也放去,代替分白糖,增加甜味。

先用中火煮沸,然后转小火慢慢熬煮,直到酸果变,糖完全化,几乎都到酸果中时,用搅拌杓不停地挤压,让酸果酱变得粘稠起来。

本来还应该加一个步骤,将煮好的酸果酱用破机破碎,这样来的酸果糕会更细腻。

但现在厨有限,苏意就省略了这个步骤,用搅拌杓尽可能的将酸果碎变得更细腻,最后熬到没有分,酸果酱挂在杓上不掉落为止。

将酸果酱盛来,上面盖上一层不沾布,用板压上,再在板上装,让酸果酱被压成型。

在这个过程中,苏意又将第二锅酸果酱熬了来,不过这次并没有将酸果酱压住成型,而是直接放在案板上备用,这份是用来酸果包馅料的。

苏意走储藏室,来的时候手上端着一个盆,上面还盖着一层布,等他揭开布里面真面目时,直播间的网友们都看呆了,尤其是很早之前就追苏意直播间的粉丝。

【我说早上苏苏为什么要多和一盆面呢,原来是在为中饭准备啊。】

【这面还能吃吗?怎么跟他之前和的不一样,不是之前的光麵团还是今天早上饼的面糊糊,都不一样哎,这是又有新的吃法了吗?】

【老粉告诉你苏苏这肯定是准备呢,而且跟之前的死麵包不一样,这样的包来白白胖胖的,才是真正的包,保证你们吃一次还想一次。】

没错,苏意端来的这盆正是他早上提前和好并发酵的麵团。

这还多亏了昨天那些育崽师换的资中竟然还夹带了一包酵母粉,虽然数量不多,但足够他们吃几次发面的了。

绝对的意外之喜。



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