捞来备用又是嗞啦一声，被瓷净了鱼鳞，掏净脏和鱼泡，洗净的鲫鱼，在锅里了两，开始噼里啪啦地炸着油沫。

顾楼生一路上被宋澄卖关得心，一定要在厨房看着他厨。宋澄拗不过他，让他离灶台远些。一来怕他对厨房的破坏力，二来也是怕油炸伤了他，于是顾楼生站得远远的，还好顾家老宅的厨房大。

嚯！顾楼生闻着郁的香气，使劲儿咽了咽，再看着锅里那条方才被宋澄开膛破肚的鱼，很是同。当然，同归同，他会更乐意看它变成一盆香气四溢的鲫鱼汤。

宋澄拿了一个盘，把切好的葱，姜片放去摆着，放在一边备用。油锅里的鲫鱼已经被煎了好一会，一面鱼已经被煎得泛黄。宋澄用锅铲轻轻地碰一碰，起来能觉到鱼已经被炸脆了，再煎去就该糊了，等会吃起来就会苦了。

单手扶锅，宋澄一手拿锅铲轻轻地沿着锅把鱼了个面儿，继续放在油锅里煎着。我现在才知，原来吃了这么多年的鲫鱼汤，这鱼是要先煎一遍的。顾楼生伸了伸脖去看锅里的鱼，冷不丁被人从后面拍了一，转一看，是顾常心。炖鲫鱼汤之前把鲫鱼煎一遍，炖来的汤才会香，汤的泽也会比较偏白，偶尔还会有香味。你以为谁都像你一样没厨房的常识？

常心你怎么到厨房来了，大哥看见了肯定又会张了。顾林生宝贝顾常心的那劲儿，多少年了都没有变过。顾楼生缩了缩脖，才不承认自己没常识呢！宋澄看顾楼生在顾林生和常心面前就跟个孩似的，不由地微微一笑。

张什么，我不过是来看看，怕你在这给宋澄添，你从小到大哪次了厨房不是跟造反了似的。顾常心挥挥手，让楼生别在意，也伸了脖去看宋澄的动作，赞赏地：不愧是厨，手脚麻利不说，光闻着这香味，就有些饿了，不过我现在闻什么都觉着一腥味。不过鱼煎了之后，腥气会减弱很多。

过会就好了。宋澄腼腆地笑了一，把鱼小心地盛来放在盘里。

我经常盛盘的时候把鱼给散了，楼生他大哥没少笑我。顾常心看着那完好无损的鱼，显然是很羡慕宋澄的手艺。

用的就好了，沿着锅盘里。说罢，宋澄切了一片不知是什么的东西，泡茶壶里，倒了一杯递给顾常心：喝，就不会觉得那么腥气了。

常心接过，睛一瞟就看到茶壶里泡着一片黄的东西，看起来有些像橙横着切了开来，但是颜又和橙不太一样，要浅一些。仔细闻一闻，发现有些香，还有些酸。喝了一，虽然有苦涩，但是渐渐地酸味就了。常心发现那酸劲让他觉得很是舒，不由地问：这是什么，我怎么之前都没有留意过。

柠片，外边儿是黄的，涩酸，我想着你应该会喜，在集市上看见的时候就买了，说是海上运来的。顾楼生想起来的确宋澄买了几个黄的，椭圆椭圆的东西，应该就是说的这个柠片。于是也问宋澄要了一杯，刚喝了一，就差被酸掉了牙，连忙把杯放不再喝了。倒是常心，慢悠悠地把一杯都给喝完了，还把顾楼生那杯也拿起来喝了。

顾楼生看着常心，惊讶地用手去了常心的腮帮，觉得光看着

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