饭、菜这样的东西对我而言，一直不太重要，裹腹即可。尽我学会了菜，脑中被迫记了不少菜单、菜谱也仅仅是为了将见识脱离没见过大场面的无知，将应酬应酬地更亲和一些而己。人就这一而言，似乎活得单调了。最怕别人问我想吃什么，我能将简单的问题一复杂化起来。家人和几个亲近的朋友在此问题上很武断，本不给我复杂的机会，让人喜。一个尔兰人在家中电话留言说，我不在家时，就在咖啡屋，不在咖啡屋就在去咖啡屋的路上。尔兰酿了世界上最好的威士忌，也给此酒起了个好名字——威士忌原意为生命之。同样的尔兰民族也制了最有风格的咖啡，酸、甜、苦几味俱备。我喝过一次正宗的尔兰咖啡，底层是威士忌，中层咖啡，上层是油，据说洁白的油象征纯洁的。看来，洒脱的老外们也在琢磨吃喝上了不少功夫。我们中国人讲究吃喝者，莫过于北京城过去的旗人。闲着无事，就在吃上用功。看来想通读历史的人绝不能忘记，饮癖好和饮文明是贯古今、通中外、不可忽视的一条发展主线。当人类的祖先穿着草带裙拿着木去追捕一獐时，生存是最大的信念。一旦吃饱了，意识形态便开始活跃起来。他们用刚刚从爬行状态中解放来的双手，拿起了最初的刀为我们刻了最古老的巡猎图，开始学会用草绳打结计数来规划未来的日，开始学会端着最原始的去敬奉他们的神祗。记得小时候看过的辛达航海记传奇小说时，书中记载了一段原始落生活的场景。他们将猎来的大块生绑着绳坠落崖间，利用的粘来粘取崖间的钻石。大了想起这一段，就想和故事的真实叫板。原始落的人怎肯放弃中的去猎取一些世俗之人中的瑰宝呢。毕竟是烟火中人写的文字，字里行间都淌着经济社会的价值取向。脱离温饱之忧的人自觉不自觉地都对所谓饮文化发生了极大的。这没有什么不对，但我还是不欣赏那“人盛”之类的文化，吗？味吗？即使是秀可餐，恐怕还有一难堪尴尬吧。想获取钻石，可不能用比古人更原始的方法。小资调，好像有些喜。比如说喝喝咖啡、品品茶，给放个假也是很好的。选择咖啡之类的，大多时候不是选择味而是选择心和觉。当咖啡的香气和茶的清气缭绕起来时，不知不觉中就有了氛围。是那说还休的雅致和轻松，能让人安静来。当有合适的对饮者，当他们惬意地用谈话拨起一方池塘，珠四溅，一阵清凉时，你就明白，心和是要给可以接近的观众和听众的。芸芸众生中能很舒适、很期盼地与之静静对饮的人并不多。不会吃者，必不会，这话有些以偏概全。我也是就此而言，被人笑话过分不清椒、大料的人。这没什么！大料得本就比椒更像一些，古人命名时不知怎么考虑的，是古人张冠还是我李？饭没有智商的差异，有差异的仅是灵。一样的原料，一样的程序，不一样的手就了迥然的味，这就叫特。我想会不会饭是环境的问题，无可吃时，必然就会将东西煮熟了。好不好饭，是天赋的问题。目前我还没行自我挖潜和加工，不过窃想当亲人和责任要求我饭时，保不住我会成为厨房的风景。到那时对油烟有了，胃也许会好起来。本不恋吃喝，不知为什么要谈论一番吃喝。聪明和愚钝就在一念之间。偶而被别人奉承聪明时，惭愧得很。因为时时要清醒自己充其量是个一般聪明不算笨的人。既不最聪明、最刻苦，也不最善良、最走运。只是有一聪明，有一刻苦，有一善良，有一走运，所以加起来总分勉及格。但这已足够裹腹，足够我有滋有味地知足的活了。

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