但集资的钱来自于白村的所有村民，白桦不能一人独断作决定。虽然心里十分雀跃，认为前是个不可多得的好机会，却依然保持谨慎，只是说：“既如此，我回去与其他人商量一，过两天再给你答复。”白桦说得是活话，没有立刻答应来。闻言，刘尚了略微失望的小表，好看的眉全都皱在了一起，回：“那好吧。”白桦走到门是，刘尚又叫住她：“那阿姊，假如，我是说假如哈，如果你盘来这家肆以后，我能经常过来找你蹭饭不？”“这是另外的价钱。”白桦笑着逗他。方才白桦心中如鲠在的怪异终于有了一个合适的缘由。原来这小朋友这么快就变脸，从很抗拒白桦盘肆铺面到使劲浑解数想要促成这桩生意，心源在这儿呢！真不愧是刘大厨的好徒弟，骨里就是个小吃货啊。刘尚经不住逗，闻言立刻了不满的表，一副霜打的茄似得蔫蔫的模样。白桦笑过了瘾，终于寻回了良心，补充：“要是打扰到正常客用餐验了，你要赔钱，别的时候，想吃什么都不算你钱。”刘尚听了这话，当场表演了一个原地开机，脸上重新浮现了笑容。冬天的日照时间本来就短，白桦看了一外边的天，日已经开始往沉，意味着过不了多久天便要黑了。事不宜迟，白桦赶往白村赶路，避免夜间行路不安全。回到白村，白桦发现胖婶送来了几副猪耳朵，已经简单理过了，可以直接加工制作。白桦想起了白日里让刘尚吃到上的黄瓜酿圆，于是打算再用黄瓜一菜——猪耳拌瓜丝。白桦从材中挑了一黄瓜，洗净后咬了一，收获满瓜香，清凉脆。这黄瓜很有可能白天还在地里，晚上就被端上了餐桌。正可谓是就地取材，吃得就是一个原原味。事实上，这的果蔬并不常见。不同于寻常经历过途运输的瓜果菜蔬，在运输过程中失去了大分分，变得寡淡无味。而这田间地里刚刚摘来的瓜果，相当充沛，咬一会在腔中爆浆，让极致的鲜甜溢了满嘴。白桦将这些新鲜到极致的黄瓜，全都削丝【注释1】。黄瓜外苦涩，带着细小的刺。白桦将这层不光洁的外全削去，只保留碧绿的黄瓜条，再把黄瓜条成细的黄瓜丝，这便是完了黄瓜的准备工作。

猪耳朵的理手段要更加复杂。白桦先将生猪耳朵焯去腥、煮至断生。另起一锅，加桂、八角等香料，加清没过香料，待锅中卤料煮香味，猪耳朵，与卤料一同炖煮味。待开锅后，熄灭炉火，将猪耳朵焖到质烂、近乎脱骨的程度，满室都是卤猪耳朵烈的香。这个时候，白桦将卤猪耳朵盛锅来晾凉，再把卤猪耳朵切成更易于的片状。白桦刀工极好，将卤猪耳朵切得极薄，每一段卤猪耳朵丝都带着一小块脆骨，更突了卤猪耳朵的脆q弹的。最后，将切好的卤猪耳朵与方才准备好的黄瓜丝一起，加盐、芝麻、辣椒油（茱萸版）等调味料行调味。好后，白桦先试吃了一，没想到卤猪耳朵与黄瓜结合的，令白桦喜望外。一条条猪耳朵被卤到烂脱骨，卤猪耳朵中间的那块脆骨咬起来嘎嘣脆。一咬去，又脆又还不失韧，味鲜非常，却又而不腻。更不用说清的黄瓜丝，白桦早已将苦涩的黄瓜外被全去掉，只剩清甜的瓜，起到了良好的解腻作用。卤到咸香的猪耳朵上开胃的黄瓜丝，便是吃多少都不会觉得腻，还想要再来一盘。接来，白桦又了川味冒烤鸭、广式脆、蒜蓉西蓝、醋溜土豆片和开胃酸辣汤四菜一汤，主有面条、米饭和馒三可供选择。白桦为了控制成本，哪怕是承包了白村小饭桌的业务，顿顿也只四菜一汤。可今日有所不同，白桦对于刘尚的肆铺十分心动，想要说服大家一起购买，因此特意加了一菜。这猪耳拌瓜丝，先卤后拌，工序不算简单。白桦希望村民们一会吃得开心了，能够更容易将这桩生意谈来。可偏偏事不遂人愿。在白桦和张迎一起给村民们打饭的时候，白桦分明是看到了村民们中对于的垂涎，他们不断吞咽的也证明了这一。川味冒烤鸭麻辣鲜香，广式脆酥，蒜蓉西蓝清解腻，醋溜土豆片咸香诱人。更不用说今天最时间的猪耳拌瓜丝，清清的黄瓜丝，上卤到脱骨的猪耳朵，一荤一素，一清一，永远是不会错的组合。可是村民们吃得开心，一谈正事却板起了脸。当白桦说想要购买铺面来一步扩张小饭桌的打算时，乎白桦的意料之外，竟然有很多的村民反对白桦的主张。

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