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第11章

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打定了主意,李婶敲响了白家的大门。五个小团正玩得起劲,哪里顾得上敲门声,是白桦亲自过来给李婶开的门。“李婶来了。”白桦招呼着李婶:“李婶要吃吗?你今天送来的豆腐我们还没吃完呢,你要是吃的话我再给你。”李婶原本不算太饿,但想到考察小饭桌的伙也很有必要,便开:“白家姑娘不用太忙活,简单的吃就可以了。”白桦心里门清,知李婶自然不是来吃饭的,只是想测试她的小饭桌味如何。李婶来得晚,大材都已经消耗殆尽,现家里只剩野葱和豆腐。这两材放在一块,最适合小葱拌豆腐。菜简单,更考验厨师本人的功底。白桦小心除去野葱中发黄的分,只留新鲜、翠绿的葱叶,洗净后把它们切碎成葱,放在一旁备用。豆腐的理也要讲究,白桦先是把豆腐改刀切成小块,放锅中焯,除去豆腥味。用冷过凉后,沥分,放在一旁备用。最后便是调料这一步,白桦前一世将菜谱记得瓜烂熟,轻而易举地调了一碗灵魂酱。白桦向空碗中依次加豆腐、酱和葱,一香味俱全的小葱拌豆腐便大功告成。端菜上桌之前,白桦自己先试了菜。葱、豆腐的糯、酱的咸香,三者相辅相成。不仅颜□□人,也是上佳。白桦自觉没有问题,这才把菜端给了李婶试吃。看到菜是小葱拌豆腐,李婶愣了半刻,这才夹起来一块豆腐品尝。豆腐溜一便了嘴里。酱的香气裹挟着豆香,厚而不腻,香醇却又清的豆腐搭清香的小葱,相得益彰。白桦给李婶介绍平日里小饭桌的吃饭规则:“到了饭,每个小朋友都可以拿着餐盘来我这里打饭。每餐除了主以外,至少能够保证一菜一汤。以后等材多了,菜品也会越来越丰富……”白桦这边还在介绍,就看到李婶的绪有些激动,用双手埋住脸,肩膀剧烈抖动起来。李婶……这是哭了?饶是白桦前后了两辈厨师,也没碰到过饭把人吃哭了的况,慌忙询问李婶怎么了。“跟你没关系,你的饭很好吃。”李婶缓了缓绪,这才说:“是我家之前那也喜这个菜。我们俩那时候卖豆腐收摊晚了,他就去地里掐一截小葱,拿盐混着豆腐一拌,将就着就吃完了一餐……”

因为一盘似曾相识的小葱拌豆腐,李婶打开了话匣,陷了过往的回忆里。李婶年轻时,是白村最的姑娘。村里人嫉妒她的貌,说她看上了村里的土财主,上赶着去给人家妾。谁也没想到,到了婚的年纪,李婶竟然嫁给了村里有名的破落,一个一穷二白的穷小。婚后两人在村支起了摊,一个田,一个拉磨,每日三更天便起床劳作,好了豆腐再带去村贩卖。他们两生意实在,从不缺斤短两,慢慢地在村里收获了碑,村里人谁要买豆腐第一个就想到他们。李婶人生得,没过多久,白了个豆腐西施的消息更是传到了外村去,之前“李婶要嫁土财主”的谣言自然不攻自破。“哪成想,日才刚刚好起来,征兵的就来了。”李婶的语气里充满了遗憾:“他那个我又不是不知,早年劳碌伤了本,这次一去,怕是就有去无回了。”李婶难过得又要落泪,白桦连忙打断她:“婶,你不如跟我说说你当年看上他啥了?我好好奇啊。”“看上他啥了?”李婶被白桦的话给逗笑了:“当年他被我爹三次撵家门,换别人早就受不了打击放弃了,偏偏他第二日还能没事人一样,爬墙给我捎吃的桂糕。”原来是烈女怕缠郎的故事,白桦在心里寻思,可没想到李婶接来的话却改变了她的看法。“当年我退了财主那家的聘礼,我爹还说我傻。”李婶缓缓说:“可我想得比谁都明白,他今日能因为喜我的容貌就送我荣华富贵,明日也能因为喜他人的妩媚就对别人青有加,容貌终究会逝去,我对他来说,永远不会是特别的。纵然是滔天的富贵,我终究是握不住的。”所以她当年宁愿跟着穷小白手起家,也不愿那依附于财主的姨太太。李婶的上,有一远远超越古代女的清醒与冷静。白桦认真地端详起了李婶的容貌,人在骨不在,虽然年华不再,白桦依稀能从她的上看到些许当年的风骨。如果没有后来的征兵,创业成功、生活稳定,她有一个疼她护她的丈夫,有一个活泼好动的孩,李婶的生活,本该是多么的幸福。“我相信,他会回来的。”白桦说:“为了这个家,他也会活着回来的。”“真的吗?”李婶的里,依稀还有些泪光。战场上九死一生,谁也没办法给李婶肯定的答案,白桦只得沉默。好在,一旁玩疯了的李响终于看到了来接他回家的娘亲,跑过来扑了娘亲的怀里。李婶连忙拭去了角的泪珠,吃天大的苦也不想让小辈看见,这是为人父母的自尊。“玩这么疯,赶回家洗洗去。”李婶用手帕去李响脸上的脏污,一脸嫌弃:“次再玩这么疯,我可就不带你过来了。”

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