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识的不认识的嘉宾们全都在盯着厨房中间的甄酥，仔细搅拌着一碗黄油糖粉。“可能是拉维鲁本的习惯，每次黄油都加得较多。”甄酥一边搅拌，一边耐心的告诉穆心雨，所谓的区别。“但是国产黄油和法式黄油有一定的差距，产地、品牌、类都不能一概而论。我猜，拉维鲁本用的黄油，比你之前用的黄油更为清淡，没有那么腻味。”说着她还特地说：“酒店这个黄油，品质适中吧。”适中的黄油，在搅拌化???的时候，能够明显觉到散发的郁香。“香味足够，就少加糖粉，当然，糖粉本也要看看糖与淀粉的比例，清加黄油，一定要关注到它化的况，再判断是否搅拌足够均匀……”她几乎耐心得像是老师，一一教给学生如何判断材料。那些血脉之中的适中、稍微、足够，比起生搬的克数，更加虚无缥缈，却恰如其分的了穆心雨的欠缺。穆心雨法式全程照搬，极为刻板。以至于她学到了拉维鲁本的一切手法，却无法重现法国黎的温度、气候，更不用说影响甜味至关重要的原材料。红宝石甜坊的秘诀，绝不会是250g面粉、50g白糖。而是专门心挑选的黄油、鲜，从以及原料到制作过程里的适量调整，达到举世闻名味的恰到好。这份恰到好，穆心雨不懂，甄酥却一清二楚。那是她历经磨炼的后厨生涯，烧焦了多少锅，炒坏了多少菜，才渐渐练来的嗅觉与力。她不擅甜，她擅的始终是用充满差异的材，令人满意的菜品。即使是手中简简单单的搅拌工序，也谨慎小心的关注着黄油层次、清溶解状态、面粉粘稠程度，以便随时调整。甜间安静得只有甄酥温和耐心的声音，与她手中搅拌撞击碗沿的清脆响动。程序简单的小饼，也不过几分钟时间，就搅拌成型，被她耐心的倒烘焙模之中。一格一格的面糊，推烤箱。等候二十分钟，再现于嘉宾面前的，就是一块块香脆可的小饼。甄酥取它们，拿起一块品尝。稍显嘴的小饼，香郁，去掉了繁复炫技的程序，淳朴简约的散发着应有的味。还不错。甄酥递给了穆心雨，“尝尝？”穆心雨无法拒绝这样的善意。从甄酥细心的一步一步告诉她，为什么拉维鲁本的教导，落在她手上一塌糊涂之后，她就发现自己大错特错。不同的材料、不同的地，她竟然想一模一样的味甜。多么可笑！她怀着一腔大彻大悟的淡然，难得服输的取一块刚刚炉的小饼，慢慢咬碎。齿间绽放的香，比起她烘焙来的那份，更为淡适宜，还原了一份简单的小饼该有的酥脆可。“好吃……”穆心雨几乎有着泪的冲动。明明是一模一样的料、一模一样的工，自己与甄酥来的小饼，却是天与地的差别。她之前的一切疑问一切不服，都在这一一香郁的小饼里彻底消失。什么啊，原来的差距这么明显。她怎么以前是怎么觉得，自己能够赢过甄酥的呢？《浪漫的法则》的夜晚，在香小饼的酥脆声里落幕。得到了满足的观众，夜不睡，能让这浩渺宽阔的网络，充满香气四溢的闹闹。1811年贵腐甜白酒青、陈年雕酒蒸醉蟹、还有甄酥亲手烘焙的小饼收尾，足够观众们上一整夜的烹香梦。就算直播间互晚安，亮起了真味的例行广告，论坛仍在慨今日收获颇丰。“这回是甄酥第一次仔仔细细的教学吧？”“雕醉蟹、法式小饼，要端的有端，要简单的有简单，学到了学到了，这节目看了不亏！”“妈耶，我把今天甄酥的教学全给录屏了，怎么节目组不给甄酥个教学专题啊？我真的很想知甄酥过的每一菜都有什么秘诀。”“切，既然是秘诀，怎么能全告诉你们？那可是味真四院的方，想学没那么容易！”虽然说着没那么容易学，网上随手一搜，都是《甄酥教你醉蟹》《甄酥教你烤饼》。再带上以前的剪辑cut，简直可以凑一桌味真大餐。从主菜到饭后甜，应有尽有，足够把浪漫的法则度满，行一场夜的。