不过，她说：“我只教你一次。”孟寻得了承诺，十分顺从的让开前位置。然而，甄酥伸手接过他摁了许久的鲤鱼，并不打算杀，而是直接放回了桶里。“怎么？”孟寻见她放鱼回，“我挑的鱼不对？”“鱼缺氧太久了，杀来质不新鲜。”甄酥轻描淡写，视线并未离开蹿拥的桶，六条鲤鱼遭到同伴重击，惊觉危险似的，四扑腾。她盯准了一条型适中的鲤鱼，伸手一捞，鲤鱼还没来得及摆尾逃窜，就被她利的砸在案板上，“砰”！声音清脆。观众屏息。大家还没回过神，只见甄酥动作极快，接着提刀用刀背准一劈，刚才还活蹦的鲤鱼没了声息。“杀鱼先敲，否则鱼缺氧窒息，会导致质变腥。”她语调平缓，显得握刀反手刮净鱼鳞的动作，更为果决。甄酥许久不用亲手去这基础的鱼理，仍是可以熟练的理手中鱼鳞，顺便教导边漫不经心的孟寻。“刮鱼鳞动作小，鳞片就不会飞。”她刮鳞角度平稳，每一片厚实的鱼鳞甲片片散开，了鲜的鱼。“往外破肚划开，走刀顺着鱼腹线比较省力。”寒光顺着刀刃在鱼腹外挑，她话音刚落，鱼血随???着裂痕，缠上甄酥细致纤的指尖，她放刀，手指微弯，就能将鱼腹缠绕的脏掏洗净。甄酥的刀功，在她以刀切开里脊的时候，孟寻就见识过了。但他没想到，杀鱼这需要极大力量的工序，在甄酥手上仿佛不费什么力气。鳞片一块块散落在案板周围，反着璀璨光线。宛如给甄酥缀了一的珠光，不像是直播间的杀鱼厨房，更像是鱼类标本纪录片现场，对着镜前无数渴望学习的学徒，耐心细致的讲解如何将一条普通的鲤鱼，装裱在历史悠久的标本殿堂。她说：“记得要掏鱼鳃。”她说：“洗净了再改刀，注意不要划破手。”甄酥语调沉稳，丝毫不在意自己的满手血腥，她习以为常的将剖开的鱼放在冲洗，后续将鱼改刀的手法更是净利落。一条鲜活的鲤鱼，变为整洁通透的待炸鱼，来回也不过几分钟。甄酥满意的将鲜完整的鱼放盆里，抬看向她临时的学生：“学会了吗？”却发现孟寻有些愣神。“孟寻？”甄酥再喊。孟寻视线缓缓从她手指挪开，勾起了一丝浅淡的笑意。本该沾满鱼腥与血渍的指尖，在清洗净之后，竟然透异样的，仿佛顺着的血迹没有消失，而是了孟寻暗藏污浊的心里。孟寻迎上甄酥视线，坏笑：“没学会。”甄酥嗤笑一声，“没学会就别吃。”十分果断，非常狠绝。还没忘补充一句，“这基本功都学不会，以后都别跟我菜了。”甄酥的基本功，基本把直播间的观众沉默了。吃货哪有不吃鱼，就算没亲手杀过，也见过杀鱼师傅手起刀落。这一行云，剥鳞剖肚的手艺，不仅赶利落，而且片片洗净了的鱼，在厨房镜鲜生辉，鱼还没锅，油还没烧，他们已经能够受到这一盘糖醋鲤鱼会有多么的好吃。民以为天，观众恨不得帮孟寻提刀，抬手就敲字开。“不是吧不是吧，我都看会了你怎么还没学会？”“孟寻，你再不杀鱼真的没糖醋鲤鱼了！”“你不想吃，我们还想看呢，虽然清蒸红烧香辣都好吃，但我今晚就想看糖醋的！”半晌，直播间弹幕全是哭嚎，观众比嘉宾还要急。他们恨不得代替这个废孟寻，亲自上阵杀鱼。对即将飞走的糖醋鲤鱼，充满了声嘶力竭的挽留。忽然，孟寻笑声。他仿佛听到了观众的呼声，勾起了他惯

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