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一听要卖
蜂
的价,兄妹俩个齐齐摇
了:“那家里不用留了,我们不吃糖。”桑萝笑:“我吃。”自家
的东西自己都舍不得吃,那忙忙叨叨还图个啥呢。不止拐枣糖她会留一罐,就连酸枣糕桑萝也准备到时候留一小坛
自家当零嘴,反正这东西耐放。一听桑萝那一句我吃,兄妹俩个
上没话了,然后
睛也悄悄弯了。兄妹俩:大嫂真好,其实就是疼我们!作者有话说:作话:1
自《本草纲目》 这场面是她没料到的拐枣糖并不难
,就是最简单的去柄、清洗、捣碎、加
、取
、熬煮,要用到的工
也就一个石臼,一张可以过滤取
的布,一
釜,一个用开
过晾
可以用来盛放存储糖浆的坛
。难就难在他们捡得多,将近三背篓,去柄后都有近一桶,这样一来每一
工序都耗时很
,仅剪柄和捣碎这两项就折腾了很久。后边真到熬糖的时候,
起来时其实谈不上技巧,掌握火候以及熬糖后期勤搅拌就行。沈宁看过一遍,觉得
回这些事
她都能
来了。兄妹俩看着一开始滤
来的偏青黄
的
,随着熬煮一
变红,最后变成
泽非常诱人的棕红
糖浆,就,特别神奇。到装坛的时候,简直激动,两小只一起搬了晾好了坛
过来,看着桑萝一勺一勺的从大釜中往坛
里舀,那
甜香,馋得兄妹俩
直冒。舀得差不多的时候,釜
都刮
净了,恰恰装满了一坛
。兄妹俩看着那满满一坛
拐枣糖的小表
,那恨不能把坛
抱住香一香的样儿,十足十的□□看到蜂
的样儿。桑萝看得好笑,招呼两个小的:“去拿一只碗两双筷
过来。”兄妹俩
睛一亮,也不围着灶台边的坛
了,跑到放碗筷的木案上就拿了一只碗三双筷
过来,乐颠颠的把碗递给桑萝。桑萝用木勺把釜底刮了又刮,刮好几
后,木勺拿上来,勺
里俨然是半勺
棕
的糖浆。两小只脚丫
踮着,脖
伸
,双
放光的瞧着那糖浆一
一
倒
碗里,都快乐成小松鼠了,一勺倒得差不多,桑萝又把那木勺掏回釜里再刮了一圈,这一回
来的不算多了,但也够两小只乐的了。“行了,用筷
卷吧卷吧吃吧。”一双筷
就递到了桑萝手里:“大嫂也来!”桑萝也不客气,笑
接过那筷
,
糖浆里,而后卷、卷、卷,糖浆舀到最后这一
,其实已经差不多凉了,成了半凝固状态,很容易就能被卷起,三卷两卷,筷
的一
就卷得跟个
糖似的。两小只有样学样,卷得很是
快,一大两小,一起把筷
举起,仰着
接糖。甜、香、
!这一
的满足,真没白忙!其实这东西吧,如果有模
,再削
儿竹
,还能
成
糖的,应该更卖得起价,但得是天够冷,温度低些,再用后世那
模
才好脱模,桑萝也就没折腾了。沈安和沈宁已经像是掉
了
缸
里,满足得不得了。“大嫂,这太好吃了!”“比蜂
还好吃。”小时候吃过的东西,记忆里的味
原本应该是最能比较的,但沈宁就是觉得这比小时候大哥有一次带回来的一
蜂
还香甜。桑萝笑问:“自家还留吗?”兄妹俩都腼腆的笑,最后一
。沈安:“我以后天天跟大嫂去捡
爪爪,大嫂,山里应该还有吧?咱们再找找?”桑萝却摇
:“碰到了就捡,特意再往
走去找就不要了,里边的山都荒着,容易碰到野
,咱们应付不了。”沈安当时就想,大哥要是在就好了,大哥和大山哥敢往很
的地方走的。不过也就是这么一转念,近来因为
租税的事,村
里有跟大哥同一年走的人没回来却要
税,很多人家里都骂,沈安其实又听到了一些事
。因为又听到了些说法,就不敢去
想,只有不想才能继续抱着些期望。所以听大嫂说不要往
走,他也就老老实实
。三个人各尝了一筷
的糖,那一碗底的糖浆最后被沈宁拿了个盘
盖上,留着以后再当零嘴,又说:“明天早上冲
粥也可以加些糖吧?我还没有吃过甜的
粥。”只想一想就觉得一定很好吃。大釜里还有一些残糖,不太容易刮
来了,等陶釜冷却之后,沈宁加了几瓢
去,烧煮起来,用木
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