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第一百二十章 嘉兴rou粽(1/2)

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四月中开始雨就不停地,时而倾盆而;时而细雨绵绵。到如今十几天的工夫里,只有三四天没雨。负责采办的朱能结了上的斗笠与蓑衣,冲厨房要了碗姜茶一,这才拭着上的雨:“这雨太能了。”“你吃苦了。”朱能摇摇:“这倒没什么,却是这米面实在太难买了。我同嘉义米铺的老板好说歹说才了这几担回来。其他米铺的已经不卖给我了。”张宝明:“也是,这雨都了有大半个月了,路上不好走。运来的也慢。”“再这么去八月又要发大。现在咱们再不些粮,日后怎么办?”朱能担忧的,“这粮定要涨价的。”“那咱们的生意就难了。”朱能:“当然是了。就现在这个发,就是不发,今年的粮也都毁了。那些个米铺都黑了心,都想着存着粮要等到年末明年初好大赚一笔。小四,你到老钱那问问还有多少库存?早知,我挖它几个粮仓,好好存一堆粮。吃他个两三年都不凑。”众人听了哈哈大笑。冯万福指着朱能笑:“就怕你自己没吃着,到养了一群大耗!”“就是,你也不怕放坏了。”朱能不以为意地:“你们没遭过,哪里知这里的艰难。我打山东逃难过来了,那年八月,我记得那雨的,倾盆而,一连十七天,一都没歇。结果河泛滥,我爹妈带着我兄弟妹逃荒,等我们逃到淮安,一路上跟着的人都饿死一多半了。我嫂路上生了个女孩就手扔到河里。我的老天,大人都活不去就不要说孩了。再后来,我爹妈把那些个弟弟妹妹卖的卖,送的送。我一个小妹妹,被我爹换了三碗米。”朱能提起以前的事只是摇。“朝廷的赈灾呢?”走来的是陪同赵希厚一起过来的邱端甫。看他的样,在外面已经站了许久。朱能笑了:“邱相公坐。”他起让了座,自己坐到一边。张宝明笑:“朝廷就是赈灾也要有东西不是?皇上一概不问事,你指望着的那些官儿,还是各省布政使?他们还等着越发越大,朝廷拨银来发财呢。”朱能赞同的:“就是这话。那舍粥,粥稀的都能照来。就那样,能吃到就不错了。我记得当时有个官儿,叫什么不记得了,只记得姓,姓杨。那是个好官,舍的粥还算好的。可是不过是几天的工夫就被免官了。为什么?邱相公,这当官的给的是钞,钞不值钱,这请客打不要钱,不想着法,他吃什么。这心思就琢磨上着粮仓了,有的是新米换陈米,有的脆连米都没有,他哪里敢开仓放粮。”“你怎么知?”“这玩意我当学徒的时候就有老人这么过。这东西无师自通。邱相公,您是读书人,当然不知这些。您日后若是了官,可要面的那起书吏。有的官儿是好,坏在面的人。”邱端甫白了脸。他却不知这些。那些书吏还能左右主官?真是了见识。赵希厚见邱端甫钻到里面,笑着:“朱大哥别吓唬谈了,他要是不敢去官,日后少了位首辅,皇上可要跟你拼命。”轻松地话消除了屋里压抑的气氛。“朱大哥,你怎么在这?对了,我正要找你呢。糯米短了些,端午没有糯米你让我们怎么裹粽。到时候豆沙粽,可不许找我们。”朱能笑着对收伞的瑞雪:“我才说呢。如今的粮难买了。”瑞雪指挥着人把粽叶同糯米放来,摆在董启光的跟前:“董师傅,您答应过的,要教我们裹粽。这您要的芦苇叶同箬叶。”董启光微微一愣,看着瑞雪后跟着几个大学徒,随即笑:“你这是山门了?好容易客人少,我可以歇歇。”成笑着:“等客人多了,您又不得闲。”董启光。他是心师傅,一个粽十几样式,四角、三角、锥形、菱形、斧、枕……里面裹的馅更是多。用他的话说,只要是能吃的,都能往里面放。“我们不学这个。”董启光裹好一枚粽放到一边的筐中,笑着:“不学我就不教了,以后不许烦我。”瑞雪同成对视了一,后者笑着:“我没只是不学这的,我们想学那里面裹了的,就是您最拿手的那个。”几个学徒纷纷。常跟董启光的学徒:“师父裹的那个鲜粽好吃。”董启光一丢手,笑着:“你们还真挑。我看家的本事都要学去?”瑞雪他们说的就是董启光家乡裹的粽。瘦中夹一块,等粽煮熟后,的油糯米,别有一番滋味。就是吃,也讲究一枚粽分四块,块块见。赵希厚一听来了,只叫董启光,他要先尝尝。董启光见学徒去边上的厨房取几只过来:“那边有熟的。是要鲜的还是旁的

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