事虽谈妥了，但是云不能亲自去跟吴掌柜签约，因为在龙轩经商都要去官府备案，要税的，用真名的话这酒楼就成了傅家的产业，是要没收的，用假名去签，万一以后生意红火，吴掌柜反悔了，她怎么跟他打官司？名都是假的，合约就无效，所以，云先付了三十两定金，只等小李从杭州回来，让小李去签，小李可不算傅家的人。等小李的间隙，云也没有闲着，开始着手准备。“云，你要这么多硝石什么？火药？”正平把三大瓮硝石搬到后院，活是轻松的，但心是郁闷的，他常常不懂云要什么，虽然他知如今的云是不会什么无聊的事的，正因为如此，所以他特别好奇。“呆会儿你就知了，你再帮我去提一桶井来。”云看着三大瓮硝石，心里乐开了，赚钱可就指望这个了。正平一声不吭又去提。云见他悻悻的模样，抿嘴轻笑，倒不是她卖关，而是这事解释起来有些麻烦，等他自己看了，就一目了然了。语蓉好奇：“云，这硝石真的能制冰来？”她不敢相信，冰，那是大冬天才有的东西，如今正值盛夏，连那井里的都还嫌不够凉，如何这硝石就成变成冰了呢？“你等着我给你变戏法。”云笑的神秘兮兮：“去，帮我拿个木盆来。”硝石制冰这个实验前世的时候她过，一个简单的化学反应而已，但是，要能吃的冰还需要一步探索。须臾，正平提了来，云拿勺舀了几勺井在脸盘里，然后用汤匙舀了些硝石倒了去，只见那立刻变成了浑浊的灰白，沸腾起来，咕咚咕咚的冒着白气，渐渐的，不再沸腾，开始凝结，面上慢慢浮起一层碎冰来。“云，冰也，真的是冰，哇……好神奇……你是怎么想来的？”语蓉惊喜的叫了起来，伸手捞了些碎冰在手里，连声啧啧：“好冰，好冰……”正平是不会像语蓉那样大呼小叫的来表达她的惊讶和喜悦，但是他那双瞪直了的，充分的暴了他所受到的震撼。云很淡定的舀了一勺碎冰尝了尝，太咸。把盆里的碎冰倒了。“哎……嘛倒了？我还没玩够呢！”语蓉可惜。“这个不能用。”云喃喃，她制冰可不是用来玩的。实验继续，的分量逐渐增加，硝石的分量逐渐减少，试到第五回，成了，虽然这冰还是有些咸味，但是不错。正平终于忍不住，用手指沾了碎冰放嘴里尝，沁凉沁凉的，在这炎炎夏日，能吃到冰，那简直太了……正平明白了，云就是要拿这稀罕之去招揽生意，她说的制胜的法宝就是这碎冰。“云，咱们酒楼准备卖冰？”正平想，这跟凉茶铺差不多啊！“就这样拿去卖可赚不了钱。”这云早就想到了，这个时代还没制冰的技术，这冰一经推一定能引

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