肺这东西，各地吃的都不算多。除了著名的夫妻肺片。也就西北那块喜吃这面肺。这东西也不会现在其他地方。一个是味上，面肺和很多特一样。本地人喜的要命，外地人t不到。另一个就是，卖不上什么钱，但起来，是真的麻烦啊！首先就是要洗面。面粉里加盐和好，至少要洗七八，洗的面团只剩四分之一大才差不多。唐磊上次胡辣汤就洗过一，心有余悸。此刻脆利落的叫了一群帮厨来，自己和面醒发好后，就给几个壮汉搓去了。帮厨们搓面，他则去洗羊肺。反复几，一只羊肺被洗的洁白如玉，还真有好看。接来就是漫的等待了。等到帮厨们开始嗷嗷叫起来，看是洗不动了。唐磊从他的小板凳上坐起来，放米莎牌活手宝，洗洗手。把帮厨们搓来的面浆端了起来。倒上一勺香油，打俩，豁楞豁楞。就把这一盆面往肺里去。原本缩成一团的羊肺立刻跟气球一样鼓涨起来。叶莲娜好奇的戳戳。“这煮了不也是吃面吗？裹面？”“不，熟了之后他们就为一了。”唐磊笑：“吃上你就知了，面肺的味真是把面和羊味到了一起。”吃起来没啥膻味，只有面香和微微的羊香。“而且很不错，特别的！”光看现在一边一边拍也知。这duangduang的，手极佳！拍着的差不多了，唐磊就把一，揪过一团面往连接肺的气里一戳。“先放一边儿备用”。“听说靠近疆州那边的境外还有往里的，叫肺。”“那又是另一吃法了。不知你们这边会不会喜？有机会也可以试试。”说着，唐磊将多余的气割掉一截儿，随手往窗台上的不锈钢盆里一丢。“好试！我……”叶莲娜张张嘴，正想说什么，忽然一拍脑阔。“西西，你醒了？”“咋的这是，一说吃的就醒，饿了？”唐磊问。叶莲娜顿了顿，默默拉住了唐磊的手。一刻，唐磊脑阔里忽然想起一个愤怒的声音。“我才不是那只会吃吃吃的傻！”叶莲娜委屈又真诚：“是啊，你要是知吃吃吃，那会就不用让我把你吃掉了。”西伯利亚之灵：……唐磊：……嗯，果然真诚，是永远的必杀技。他甚至听到脑海，小统发了一个没憋住的声音。“噗”。西伯利亚之灵哽了哽，选择过这个问题，转而问。“小，你窗台上放的是什么！我闻到了熟悉的味！”唐磊一愣：“这也有觉？”不过他想想也是。一个土地生灵，一个泥成，要算的话……还是亲戚？他伸手敲了敲不锈钢盆：“息息？”额，甚至昵称都可以差不多……一刻，盆里的泥动起来，冒了两只圆手，抱住了羊杂。亲昵的在盆沿上拍了拍。“我家泥，”唐磊介绍。

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