唐磊一开始还以为这位老母亲只是想给儿寄好吃的。就问她要不要寄心甜品。结果老夫人微笑着摇摇，决。“不用，山猪吃不来细糠！”唐磊嘴角一，就听她解释。“这小早早就队去了，平时也不来，我以前给他送小甜品什么的，他还臊的要死，觉得在战友面前丢人了。”“现在么……呵呵，这臭小，只吃大列！”唐磊类比了一，明白了。这大概天天啃馒的待遇。馒么……他摸摸：“倒也好办。”馒大酱，谁吃都说香！老夫人温柔的笑了笑：“价你开就行，务必让这小吃上一年半载的！”唐磊在心同了那位素未谋面的兄弟一秒，一摆手。“没问题的老板！”他召唤叶莲娜：“小叶，我的豆豉你上次是不是帮我收起来啦？”叶莲娜应了声，在后厨翻翻找找，抱个大罐。“在这，不过……这豆之前都了诶，没问题吗？”唐磊笑笑：“要的就是这个！”之前腌臭豆腐的时候他就没找到豆豉，只能用臭鱼烂虾腌。所以一得空，他就麻溜的找了一大坛黑豆，并一捆稻草来。这东西在大夏可算的上是最老牌的几调味料之一了。两千多年前就有的，后来海那边的小日也学去了，并且称之为“纳豉”，后来他们自己了糖纳豆，才不叫了。要说这玩意的材料，其实很多豆都能，不过黑豆风味更好。好之后放的时间也久，烧鱼啊烧菜都能放。不仅增味，营养也好，早年打仗还用来过军粮。就是的过程有不太好看。要把黑豆泡过后蒸熟，再凉倒稻草里，啥也不加，捂。因为稻草里有天然的霉菌，和熟豆捂几天，就来了。再把这些霉豆晒晒洗洗，加上盐，就放坛里密封发酵了。叶莲娜是看着一个个豆被洗好装坛的，此刻将信将疑的捡了一颗来了。“好咸！”“还有苦。”“这用来夹大列……好惨啊……”唐磊失笑：“哪能啊！给他个酱而已。”“嗯……老妈，吃过没？”他记得这东西已经远销霉国了来着。叶莲娜想了会：“好像见过，但没买过，有贵！”唐磊也掏手机查了查，惊讶的发现，这大酱国都成奢侈调料了？在霉国的价都快合到80大夏币了！“哇，这得是多受迎啊。”比国都翻三四倍了！叶莲娜好奇：“唐哥，你们在家经常吃这个？”唐磊摇摇：“早年倒是常吃。早晚馒就酱么”“不过后来的味也变了。”几十年前的老妈，辣椒也香，生粒，颗颗分明的，真材实料。近几年换老板之后，又接着因为成本换了辣椒选，里的也是越来越少。听唐妈他们说，边买酱的人也少了。唐磊也只能摇。打江山难，守江山更难。开了个好却守不好，老板难不难受他不知。反正他们这些吃酱越吃越不对味的是难受。纯正的老妈，用的是黔州弹辣椒。后来这辣椒一路涨价，老板就换了。在唐磊看来这倒也不是不能理解，但换了材料，法就该跟着变才是。仍然沿用老手法的后果就

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