唐磊又把面粉掏了来，再拿酵母小苏打。除了这几样基础原料，这早，还需要几样特殊的。红糖，芝麻酱，老。正是京都怀小吃——糖火烧！也有地方脆叫它麻酱烧饼。酵母撒面粉，再加小苏打，好让饼一会吃着酥些。加上，一，醒一醒。非得把面团了，醒透了，吃起来才能香酥可。面团醒着的功夫，唐磊又把红糖倒来，擀的细碎，倒麻酱。这芝麻酱，自然又是唐磊空自己的。真材实料，稠的能粘筷，往红糖里一加，豁楞豁楞。红糖立刻成了棕红的一团，散发着甜香气。叶莲娜熟练的探：“可以吃了吗唐哥？闻到香味了！”唐磊也熟练的推开她：“不能吃馅儿！”叶莲娜就又缩回去，在小本本上记。“又一馅儿不能吃，切记！”她记好，唐磊也把红糖搅拌透了，面团也醒好了。案板上刷层油，面团揪来，擀成薄薄一层。唐磊端起那盆馅儿，刷酱一样，在面上刷上一层，抹匀乎。抹着抹着就想起。曾有一老同学，中走了术生。大学抹颜料的时候，常戏称学画画要是不得志，还能去工地抹腻。现在看来，摊煎饼果，或者刷酱倒也是一条路！追忆完往昔，柔韧的面底上已经只剩赤红了。唐磊了袖。接来，就是这糖火烧最“手艺”的分了。这块，至今用机都不成。得先从一侧，把面底带着麻酱卷起，卷成卷，再擀平。擀成厚厚的巾被模样，再折一，继续擀。中间不能忘了要时不时刷遍油。一遍遍翻折，是为了让糖和面一层一层叠，匀乎起来，达到完又有层次。刷油，则是为了保持面够韧。等折了三，再次卷成卷儿，切成掌大的小圆，上一封住面边儿，掌心用力，转几转，就团一个圆团来。这一步步来，要是换了机，就容易把薄薄面压破漏。还就得厨这双手，由着劲儿擀，转，最终轻轻一拍。拍成一个个棕红小饼。再刷上一层老。一般饭会觉得，老味咸，怎么能放在甜心上？实际上，这一刷，再炉烘烤后，老不仅不咸，反倒更衬红糖的甜味。还能再表面形成一层赤红焦壳，既是上好看，又能吃起来略有酥脆。上里的甜香松，更添。可谓是巧思。唐磊这次的多，足有两百多个，他手脚快，一次全来。再刷完老，炉一开预片刻，就可以准备烤了。当然，烤箱也是老六的友奉献。想到老六，唐磊又想起这人上次好像说，等事结束后还要记得叫他来饭？不过他昨晚事多，好像给忘了……唐磊摸摸鼻，招呼叶莲娜。“小叶，一会烤好了你先拿个吃，顺便再帮我去叫老六一声！”“他那早上反正也不开火，叫过来给我帮忙理！”“再不喊他，我怕他又哭来。”叶莲娜也想起了上次老六赶来汇报列夫投毒的事，了。“好吧，看在他这么识相的份上！

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