现在只要切成宽度相同的小片，粘在一起，正中用刀划一，就可以扯一个面圈儿来。唯一有些技术要求的，就是炸的这一步。焦圈，想要圆，炸的时候就得“转”。当然，不是转锅。而是等焦圈在油锅里飘起来后，筷往里一戳。顺时针就开始在圈里转。转的越快，焦圈越圆乎，直到炸定了型，才能停。唐磊控着火候，转完就丢一个，丢完十来个回来再翻翻。直到炸成两面焦黄，才捞来摆盘。这边一盘炸完，那边，纳季也把豆儿都盛好了。基里尔家这次一共来了六人，除了不能喝的尼基塔，还有五个。据纳季所说，年龄最大的是他爸他妈，约瑟夫和达玛拉。母亲结婚后冠了夫姓，也姓基里尔。其他都是他这一代的兄弟。见两人来，几个连忙上去接饭。年轻的更是迫不及待的先闻了闻豆儿。“要的就是这个酸臭！”“地！”尼基塔也闻到了这酸臭，他的脸上忽然现一丝犹豫。这味儿……好像还真不错？不比鲱鱼罐差啊！这时纳季还来了个示范。“你们看哈，这个豆儿，可以直接喝，也可以焦圈，往里一泡。”焦黄的面圈泡微黄的豆儿，再一咬！闻着，臭！，酸！但一嚼碎。酸臭底，又冒了淡淡的豆香。还有郁的焦香面香！焦圈儿刚锅，酥脆的一就碎了，在中咔嚓作响。越嚼越香！这香里，还有淡淡咸味，和豆儿混在一起，又给酸臭加上一层味。十分耐吃。几个基里尔有样学样，也泡了一个嘴里，睛又瞪大了！“好臭？好香？”“分不清了，总之好吃！”“这圈儿比咱们的饼圈还酥脆！”“这汤也好喝，好复杂的！”“我忽然觉得鲱鱼罐汤有……一般？”他们一边说，一边不忘争着抢着往嘴里焦圈。大家族虽然不缺钱，但他们兄弟从小一块饭。抢都抢习惯了，现在看着这一盘焦圈就那么十来个，二话不说就是狂！熊爸约瑟夫不得不声。“小伙们！面！”“家族的脸面呢！”“的给劳资留！别忘了是谁带你们来的！”一代不得不辩解：“爸/叔，我们成年了！”他们看着约瑟夫以辈的武力行抢走了最后一个，又在老婆的神掰一半递过去。齐齐发哀叹。确定没的吃了，他们只好转向尼基塔。“其实纳季早说的话我们也可以自己带表哥来！”“是吧表哥？”尼基塔坐在椅上，苍白的脸上面无表。“谢谢你们，还能想得起我？”吃的时候怎么没想呢！

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，有像横切了的油条。用的材料都差不多。面粉，盐，苏打粉泡打粉一，揣光就去醒，醒会再锤，反复几次就完了。早上临走前，唐磊就已经把面团准备好。