柜，唐磊找来几大包羊。“那今天就炒个羊当主菜吧。”话音刚落，又一群人快的冲了来。“什么什么？有？”正是后勤那支在隔施工的工程队。克西姆骄傲开：“唐，今天我们是第一个吧！”然后他就看见了安东。“我去，五监！你这时候还不到班吧！”安东淡定：“在办公，别叫。”“反正一会谢尔盖也会提前班的。”克西姆听到老友兼上司的名字，不由语。好吧……他还真没信心反驳。他轻咳一声：“唐大厨，有没有什么要我们帮忙的？”他得证明，后勤比其他混饭的更自觉！唐磊笑笑：“不用，本职而已，你们等着吧。”他瞅了瞅羊，发现都是连带骨的，心里有了主意。“就来个锅羊吧。小叶来帮忙切切。”叶莲娜应声蹦来：“好！”她cao刀就剁，寒光闪闪，姿态娴熟，一刀去血飞溅！看的几个后勤人员缩了缩。算了，帮不了帮不了……唐磊则开始切起葱姜蒜来。这“锅”其实不是菜名，而是一法。起源也在川菜。所谓，就是不加，先用油炸的半熟，再上桌，个小火炉在底，慢慢烧着吃。但唐磊肯定不能让犯人们人手一锅，索整个改良版。羊焯好放一边，先炸个葱油。锅的髓，就在这油上。这一菜，得用两油，第一，是洋葱和葱姜炸的葱油。给羊去个膻气。在人吃的类里，羊算是异味重的，所以唐磊在这一步上格外费心。葱油锅里炒过一，再加上盐，酒，酱油，羊的膻气就去了个净。随后小火一焖，保持细的。焖个半小时，羊已经熟的差不多了。但这还不叫锅。唐磊又倒一遍油，这次用了蒜和辣椒，等爆香味，将细的羊往锅里一倒！“滋啦——”油，香气立刻蹿了起来！这次唐磊没有再加一滴，全靠爆香的油，将羊煎炒的焦香。羊卷起，中带脆。一，也被煸了油，而不腻。底的羊更是去了膻气，只有鲜，上料，油赤酱。最后揪两韭菜翻炒两，给荤腥增添一丝清香。“不错不错。”唐磊先自己夹了块，十分满意。这法虽然麻烦了，但胜在味好，而且适度。以后想不什么了，原样整个锅菜叶，锅虾，锅蛙啥的……哦忘了，这里没有蛙。唐磊遗憾的将菜盛来，拿盖捂上。这是因为还没到饭，这菜得先保温着，等别的锅一起。往日蹭饭熟练工们对这一看得见吃不着的环节已经很熟悉了，索都扭不看。唯有一个声音响起。“诶，唐大厨！能不能让我先吃两？嘶哈——”唐磊一抬，有些无奈。“……哦，。”“你也来了啊。”

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